Resep: Nasi gandul khas Pati simple

Kategori : Resep masakan Indonesia

Nasi gandul khas Pati simple. Nasi gandul khas Pati ini akan terasa lebih nikmat jika ditambahkan potongan jeroan, tambahan telur bacem, tempe bacem dan prekedel. Silahkan untuk mencoba resep kami selanjutnya yang berbahan beras khas nusantara sebagai hidangan utama di tengah keluarga. Resep Nasi gandul khas Pati simple.

Ciri khas lain dari nasi gandul adalah alas piring dari daun pisang. Baca juga: Resep Nasi Jagung Rice Cooker, Olahan Jagung Sisa BBQ Tahun Baru. Yuk, coba buat resep nasi gandul khas Pati dari Sajian Sedap berikut. Anda dapat membuat Nasi gandul khas Pati simple dengan 27 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Nasi gandul khas Pati simple :

1. Siapkan 500 gram daging.
2. Sediakan 500 gram babat sapi.
3. Sediakan 250 gram sandung lamur.
4. Sediakan 1 liter Air untuk merebus daging.
5. Siapkan Santan kental (saya pakai kara 1).
6. Siapkan 1,5 liter Santan cair.
7. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
8. Sediakan Bumbu ulek:.
9. Siapkan 10 butir bawang merah.
10. Siapkan 5 butir bawang putih.
11. Siapkan 2 ruang jahe.
12. Sediakan 2 ruas lengkuas.
13. Siapkan 2 ruas kencur.
14. Siapkan 1 sdt terasi.
15. Sediakan 1 sdt ketumbat.
16. Siapkan 1 sdt jinten.
17. Sediakan 5 buah cabe keriting.
18. Sediakan 5 butir kemiri.
19. Siapkan 1/2 sachet merica bubuk.
20. Siapkan 2 sdm Gula jawa.
21. Sediakan secukupnya Gula.
22. Sediakan secukupnya Garam.
23. Siapkan secukupnya Kaldu jamur bubuk.
24. Sediakan Bawang goreng untuk taburan.
25. Sediakan Irisan jeruk nipis.
26. Siapkan Sambal(cabe jablay rebus lalu diulek).
27. Sediakan Kecap manis.

Menu khas daerah Pati, Jawa Tengah ini memiliki nama yang unik. yakni, Nasi Gandul . Nama nasi gandul berasal dari nasi yang menggantung (Gandul) saat si pikul. Nasi gandul ini di buat dengan bahan utama daging sapi. Tetapi utk kali ini aku ganti dengan Tempe sebagai bahan utamanya.

Langkah-langkah memasak Nasi gandul khas Pati simple :

1. Ulek semua bumbu lalu disangrai dan masukkan daun jeruk.Masak sampai harum dan layu..
2. Cuci bersih semua daging,sandung lamur, dan babat(untuk babat pastikan cuci bersih dari kotoran yang menempel supaya tidak bau)..
3. Setelah bumbu tercium harum masukkan air 1 liter untuk merebus daging. Masak sampai empuk jika air sudah susut tapi daging blm empuk boleh ditambahkan air pokoknya pastikan empuk ya..
4. Jika daging sudah empuk masukkan all santan, gula,garam,dan kaldu.masak sampai kuahnya matang sambil diaduk supaya santan tidak pecah.koreksi rasa.
5. Ready to eat.

Nasi gandul adalah makanan khas pati yang sangat diburu wisatawan yang sedang berada di sekitar pati. Makanan ini sudah sangat legendaris dan kalian wajib mencicipinya. Konon katanya nama nasi gandul berasal dari bakul nasi yang menggantung ( gandul ) keliling. Nasi gandul merupakan kuliner khas Pati, Jawa Tengah. Namanya yang unik berasal dari bakul nasi yang menggantung (gandul) saat dipikul.