Resep memasak Cinnamon rolls

Kategori : Snack dan makanan ringan

Cinnamon rolls. Who could resist these homemade cinnamon rolls? They also make an excellent gift. Soft, fluffy cinnamon rolls topped with rich vanilla icing.

Anda dapat memasak Cinnamon rolls dengan 16 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Cinnamon rolls :

1. Siapkan Bahan roti.
2. Siapkan 150 gr tepung cakra.
3. Siapkan 200 gr tepung protein sedang.
4. Siapkan 1 butir telur.
5. Sediakan 1 sdm susu bubuk.
6. Siapkan 30 gr gula.
7. Sediakan 3 gr ragi.
8. Siapkan 50 gr mentega.
9. Sediakan 1/2 sdt pengempuk.
10. Sediakan 180 ml air.
11. Siapkan Isian.
12. Sediakan 75 gr mentega.
13. Siapkan 1 sdm bubuk kayu manis.
14. Siapkan 1 sdm maizena/tapioka.
15. Siapkan 3 sdm gula pasir.
16. Sediakan Secukupnya gula palem.

Langkah-langkah memasak Cinnamon rolls :

1. Aktifkan dulu raginya. Campur ragi, gula 1sdm, air hangat. Tunggu sampai berbusa.
2. Dalam wadah masukkan bahan2 untuk rotinya, aduk rata lalu uleni sampai setengah kalis lalu masukan mentega. Uleni sampai kalis elastis ya.
3. Setelah kalis elastis, diamkan sekitar 1 jam (tergantung suhu udara daerah masing2) tunggu sampai mengembang 2x lipat.
4. Selagi nunggu ngembang, bikin isiannya tinggal campurin mentega, gula pasir, kayu manis, maizena aduk rata. Gula palemnya nanti untuk taburan.
5. Setelah mengembang uleni adonan sebentar untuk ngeluarin udaranya. Gilas tipis pakai rolling pin membentuk persegi panjang, oles isian secara merata lalu tabur gula palem.
6. Gulung adonan perlahan, baru potong2 bagi jadi 12 atau sesuai selera. Tata adonan ke dalam wadah/loyang yg sudah diolesi mentega. Tutup dgn plastik lalu proofing sekitar 15menit.
7. Panggang kurang lebih 1,5 jam api sedang-kecil sampai warnanya golden brown. Sesuaikan oven masing2 ya, karna aku pakai oven tangkring jd agak lama manggangnya. Untuk info lengkapnya bisa tonton video tutorial punya ci Devina Hermawan.
8. Lebih enak dimakan pas masih baru keluar oven, lebih lembut, gulanya masih cair. Akhirnya bisa berserat kaya roti.