Resep: Cinnamon rolls

Kategori : Snack dan makanan ringan

Cinnamon rolls. Who could resist these homemade cinnamon rolls? They also make an excellent gift. Soft, fluffy cinnamon rolls topped with rich vanilla icing.

Anda dapat memasak Cinnamon rolls dengan 16 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Cinnamon rolls :

1. Siapkan 7 gr ragi.
2. Siapkan 130 ml susu hangat (uht).
3. Sediakan 35 gr gula pasir.
4. Sediakan 250 gr terigu pro tinggi (cakra kembar).
5. Sediakan 1 btr telur ayam.
6. Siapkan ±50gr butter/mentega.
7. Siapkan Filling.
8. Siapkan 100 gr gula pasir/brown sugar (sesuai selera).
9. Siapkan 8 gr Kayu manis bubuk.
10. Siapkan 2 sdt butter.
11. Siapkan 1 sdt vanila essence.
12. Sediakan Glaze.
13. Siapkan 5 sdm gula halus (sesuai selera, klau mau manis blh tmbh gula).
14. Sediakan 1 sdt essence vanila.
15. Siapkan 2 sdt butter.
16. Siapkan 3-4 sdm susu uht hangat.

Langkah-langkah memasak Cinnamon rolls :

1. Hangatkan susu jgn sampai mendidih. Masukkan gula dan ragi. aduk sampai gula mencair. Diamkan sampai ragi berbui ±10menit..
2. Setelah ragi siap, masukkan telur. Kocok lepas. Tuang ke adonan terigu sambil di aduk. Beri butter/mentega sedikit demi sedikit sekalian di ulen sampai kalis. Sudah kalis, bulatkan adonan, beri sedikit mentega/butter di wadah spy tdk.lengket dan di atas adonan spy tdak kering. Tutup.dgn plastic wrap ± 1 jam..
3. Selagi menunggu mengembang, buat adonan filling. Campurkan semua bahan jd 1, aduk rata.
4. Setelah mengembang, kempiskan adonan dan pipihkan dgn rolling membentuk persegi. Oles butter di atas adonan dough hingga rata. Taburi dgn campuran kayu manis.
5. Roll adonan hingga habis. Potong2 sesuai selera. Saya potong pakai benang spy tidak kempis.
6. Susun di loyang yg sdh di alasi mentega spy tdk lengket. Diamkan ±10menit spya adonan mengembang memenuhi loyang. Oven si suhu 170-185°c selama ± 20 menit. 5 menit terakhir pakai api atas. (Saya pakai oven gas).
7. Selagi di oven, buat glaze. Campur bahan glaze jd 1, aduk rata..
8. Setelah matang, keluarkan dan olesi dgn glaze..