Resep: Mangut Lele Asap

Kategori : Masakan khas Tuban

Mangut Lele Asap. Kali ini Awan Kuliner akan Share RESEP MANGUT LELE ASAP Dijamin Ueank Banget, Silahkan Dicoba Jangan Lupa : Subscribe - Like - Comment Ya. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan.

Jakarta - Ikan lele asap yang smoky aromanya dimasak dengan resep legendaris. PENGOLAHAN LELE ASAP PADANG Proses Pengasapan Ikan Patin Khas Kampar Lihat juga resep Mangut Lele Terong Sederhana enak lainnya. Anda dapat memasak Mangut Lele Asap dengan 24 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Mangut Lele Asap :

1. Sediakan 5 ekor lele asap, bilas dengan air.
2. Sediakan 100 gr tempe, potong dadu.
3. Siapkan 500 ml santan (saya pakai 1 sachet kecil santan instan + air).
4. Siapkan 2-3 buah tomat hijau, belah empat.
5. Siapkan 10 buah cabe rawit merah.
6. Sediakan Segenggam daun kemangi.
7. Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu.
8. Siapkan Bumbu halus:.
9. Siapkan 7 butir bawang merah.
10. Sediakan 5 butir bawang putih.
11. Siapkan 4 butir kemiri.
12. Sediakan 5 buah cabe merah keriting.
13. Sediakan 1 ruas kencur.
14. Siapkan Rempah-rempah:.
15. Siapkan 1 batang sereh, geprek.
16. Siapkan 1 ruas lengkuas, geprek.
17. Sediakan 2 lembar daun salam.
18. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
19. Siapkan Bumbu lain:.
20. Sediakan 1/2 sdm garam.
21. Sediakan 1/2 sdm gula merah.
22. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
23. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
24. Siapkan 1 sdt kaldu jamur.

RESEP MANGUT LELE ASAP By AWAN KULINER Подробнее. RESEP MANGUT LELE PEDAS KHAS JOGJA Подробнее. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Bahkan kalau kamu ingin lebih serius, bisa juga mencari ikan asap sebagai alternatifnya agar.

Cara memasak Mangut Lele Asap :

1. Masukkan bahan bumbu halus ke dalam blender, beri minyak goreng dan proses hingga halus. Panaskan wajan, masukkan bumbu dan tumis hingga harum..
2. Masukkan bahan rempah, masak sebentar hingga layu dan bumbu tumis matang sempurna (tidak baunlangu). Tambahkan santan, tomat hijau dan bumbu-bumbu lain, masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah..
3. Setelah kuah santan mendidih, lakukan tes icip dan koreksi rasa. Jika rasanya sudah pas, masukkan tempe dan lele asap, kemudian masak hingga mendidih kembali..
4. Terakhir tambahkan cabe rawit dan daun kemangi. Masak kembali sebentar hingga bumbu meresap..
5. Angkat mangut, sajikan dengan nasi putih hangat dan menu pendamping lain 👍.

Resep Mangut Lele yang Nikmatnya Bikin Ketagihan. Bosan makan lele goreng yang dipenyet dengan sambal biasa? Ini saatnya kamu mencoba varian makanan baru khas nusantara yang nggak. Mangut lele asap, rasanya dijamin enak. mari kita coba di rumah. Hallo, selamat datang di video: Cara Membuat Mangut Lele Asap.