Resep memasak Pecel lele metode marinasi desaku ala resto

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Pecel lele metode marinasi desaku.

Anda dapat membuat Pecel lele metode marinasi desaku dengan 17 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Pecel lele metode marinasi desaku :

1. Sediakan 1/2 kg lele.
2. Sediakan Bumbu marinasi :.
3. Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk de*aku.
4. Siapkan 1/2 sdt bubuk ketumbar de*aku.
5. Sediakan 1/2 sdt garam.
6. Siapkan 3 sdm air.
7. Sediakan Secukupnya minyak goreng.
8. Sediakan Bahan sambal :.
9. Siapkan 8 bh cabe rawit.
10. Siapkan 2 bh cabe merah.
11. Siapkan 1 bh bawang merah.
12. Siapkan 2 bh tomat kecil.
13. Siapkan 1/2 sdt garam.
14. Siapkan 1 sdt gula.
15. Siapkan 1/2 bh jeruk kunci.
16. Sediakan Secukupnya daun kemangi.
17. Sediakan Secukupnya mentimun.

Langkah-langkah memasak Pecel lele metode marinasi desaku :

1. Bersihkan ikan lele. Campur jadi satu bahan marinasi. Lalu panaskan minyak, masukkan ikan lelenya, jika sudah agak kering, tuangkan setengah bahan marinasi, akan keluar buih2.
2. Jika tidak ada lagi buih2, balik ikan, tuangkan sisa bumbu marinasi, goreng ikan sampai matang.
3. Buat sambalnya : ulek semua bahan sambal, tekstur sesuai selera. Sajikan dg lalapan.