Resep 50. Roti Sobek Kentang Pandan

Kategori : Aneka resep lain

50. Roti Sobek Kentang Pandan.

Anda dapat memasak 50. Roti Sobek Kentang Pandan dengan 16 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari 50. Roti Sobek Kentang Pandan :

1. Sediakan Bahan A:.
2. Sediakan 200 gram tepung terigu protein tinggi.
3. Siapkan 100 gram tepung terigu protein sedang.
4. Sediakan 100 gram kentang kukus, haluskan.
5. Sediakan 20 gram susu bubuk.
6. Sediakan 75 gram gula pasir.
7. Siapkan 1 sdt ragi instan.
8. Siapkan 1/4 sdt bread improver.
9. Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk.
10. Siapkan Bahan B:.
11. Sediakan 75 ml susu cair dingin.
12. Siapkan 1 btr telur antero.
13. Sediakan Bahan C:.
14. Sediakan 75 gram mentega putih (shortening).
15. Siapkan 1/4 sdt garam halus.
16. Siapkan 1 sdt air daun suji kental atau beberapa tetes pandan pasta.

Cara memasak 50. Roti Sobek Kentang Pandan :

1. Siapkan bahan dan timbang sesuai kebutuhan resep..
2. Campur bahan A hingga rata. Masukkan bahan B, uleni hingga setengah kalis. Masukkan bahan C, uleni hinga kalis elastis..
3. Bulatkan adonan dan diamkan selama 30 menit atau hingga mengembang 2 kali lipat. Kempiskan adonan hingga udara keluar semua..
4. Timbang adonan @ 40 gram (sesuai selera) dan isi dengan filling coklat (sesuai selera, kosongan juga tidak apa-apa, kebetulan di kulkas lagi ada stok filling coklat untuk roti manis)..
5. Atur pada loyang yang sudah diolesi margarin, diberi jarak diantara masing-masing bulatan adonan. Diamkan sekitar 30 menit lagi..
6. Olesi permukaan adonan dengan susu cair dan ditaburi biji wijen..
7. Oven dengan suhu 190 derajat celcius dengan api bawah selama 20 menit hingga permukaan kue berwarna coklat keemasan. Angkat dan panas-panas olesi permukaan roti dengan butter. Keluarkan dari loyang, dinginkan..
8. Ini hasil jadinya... So soft, moist, and yummy!😊.
9. .