Resep: Rujak cingur

Kategori : Masakan khas Surabaya

Rujak cingur. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Kalau ditanya apa makanan khas kota Surabaya, pasti yang disebutkan pertama kali adalah. "Rujak Cingur" !!!

Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut. Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Anda dapat memasak Rujak cingur dengan 12 bumbu and 1 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rujak cingur :

1. Siapkan 1 ikat kangkung tebus.
2. Sediakan 1 bungkus toge/ cambah.
3. Sediakan 1/4 kikil sapi kukus, sampai empuk.
4. Siapkan 1/4 kacang tanah, goreng haluskan.
5. Siapkan 5 siung besar bawang putih, belah 2 lalu goreng.
6. Sediakan Petis udang 10 sdk teh munjung.
7. Siapkan Tempe 1 papan goreng.
8. Sediakan Tahu 1 papan goreng.
9. Sediakan Timun, bengkuang,.
10. Sediakan secukupnya Cabe.
11. Sediakan 1 buah gula merah.
12. Sediakan 10 sdk sayur air asam.

Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Surabaya. Rujak cingur sendiri campuran dari buah-buahan, sayuran, cingur sapi. Resep Rujak Cingur - Versi Wikipedia Indonesia, Rujak cingur merupakan sajian tradisional yang khas di daerah Jawa, tepatnya di kota Surabaya Jawa Timur. Makanan tradisional Jawa Timur terdiri dari petis, sayur mayur, cingur (nyam-nyam), lontong, buah, lombok dan pelengkap kerupuk.

Cara memasak Rujak cingur :

1. Untuk sambel.., haluskan bawang putih, cabe, dan garam.masukan kacang tanah tumbuk, gula, petis, air asam jawa,terahir masukan rebusan sayur, potongan tahu, tempe, goreng, potongan buah..aduk sajikan...

Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya. Gak cuma di Surabaya, Jawa Timur, kamu bisa menemukannya di berbagai kota di Indonesia. Rujak cingur merupakan rujak berisi potongan hidung sapi yang direbus hingga empuk dan dipadukan bersama bahan lainnya. Tak seperti rujak sayur atau rujak buah kebanyakan, rujak cingur cocok. Khasiat.co.id - Rujak cingur merupakan makanan tradisional yang sangat terkenal di Jawa Timur.