Resep: Bumbu rujak manis tanpa uleg istimewa

Kategori : Masakan khas Surabaya

Bumbu rujak manis tanpa uleg. Selain menggunakan Bumbu Sambal Rujak yang pedas, rujak juga dapat dimodifikasi agar sambal rujak lebih terasa manis dari pada pedas. Semua itu tergantung selera, bagi anda yang suka pedas bisa menambah Cabai, sedangkan bagi anda yang lebih suka rasa sambal yang manis maka bisa. Ada beberapa varian rujak, termasuk rujak manis, rujak cingur, dan rujak uleg.

Resep Ayam Bumbu Rujak - Jika Anda kebetulan melancong ke Jawa Timur, jangan lupa bawa pulang resep ayam bumbu rujak dari sana. Di kasus lain, kalau disuruh memilih, apakah Anda lebih suka memilih ikan atau seperangkat alat untuk memancing? Ada beberapa varian rujak, termasuk rujak manis, rujak cingur, dan rujak uleg. Anda dapat memasak Bumbu rujak manis tanpa uleg dengan 8 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Bumbu rujak manis tanpa uleg :

1. Siapkan 2 bongkah gula jawa (kurang lebih 400 gram).
2. Siapkan 5 siung bawang putih.
3. Siapkan 1 sdt garam lembut.
4. Sediakan 3 cabe (sesuai selera).
5. Sediakan 3 jari telunjuk asam sumbawa (buang isinya).
6. Sediakan 200 ml air.
7. Siapkan 5 sdm kacang tanah yang sudah di goreng dan diblender lembut.
8. Sediakan sesuai selera Bawang putih goreng.

Khusus rujak manis, ini yang sedikit berbeda - kalau menurut saya lebih seperti salad buah 🙂. Berbeda dengan rujak uleg atau rujak cingur, karena saus bumbu dibuat kental dengan perpaduan antara petis, gula. Jika kamu suka dengan rujak manis, salah satu hal yang tak boleh ketinggalan adalah bumbunya. Bumbu rujak manis khas sekali dan bisa berbeda-beda rasanya.

Cara memasak Bumbu rujak manis tanpa uleg :

1. Siapkan semua bahan.
2. Iris kasar gula jawa.
3. Rendam asam sumbawa dengan air, biarkan sampai teksturnya empuk, lalu remas2 dan saring.
4. Rebus air sampai mendidih, sambil menunggu mendidih, uleg sampai halus bawang putih dan cabe.
5. Saat air sudah mendidih, masukkan gula dan bumbu yang telah dihaluskan, biarkan mendidih dan api menyala sampai dengan 5 menit.
6. Masukkan kacang, aduk2 sampai benar-benar menyatu dengan larutan gula dan kacangnya tidak menggerindil, sambil terus di aduk sampai tingket kekentalan yang diinginkan.
7. Taburkan bawang putih goreng diatas bumbu, dan.. Selesai.. siap di tuang diatas buah-buah an yang sudah diiris sesuai selera.

Sebenarnya, bumbu rujak tidak hanya dipadukan dengan ayam saja, namun juga bisa anda padukan dengan ikan bakar, bebek bakar, dan lain-lain. Ternyata, bumbu rujak ini berasal dari daerah Jawa Timur, kemudian kepopulerannya semakin berkembang ke berbagai daerah di Indonesia dan menjadi. Tetapi sebenarnya, resep bumbu rujak sendiri bisa digunakan untuk berbagai macam variasi Haluskan dan uleg semua bahan sampai halus. Jangan menggunakan blender karena akan Memang dibandingkan ayam bakar bumbu rujak, resep kali ini lebih enak dinikmati tanpa lalapan. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Indonesia karena kejutan rasanya.