Resep: Rujak cingur

Kategori : Masakan khas Surabaya

Rujak cingur. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Kalau ditanya apa makanan khas kota Surabaya, pasti yang disebutkan pertama kali adalah. "Rujak Cingur" !!!

Rujak cingur Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut. Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Anda dapat memasak Rujak cingur dengan 17 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Rujak cingur :

  1. Sediakan isi rujak :.
  2. Siapkan 1 bh lontong, iris.
  3. Siapkan sejumput toge rebus.
  4. Siapkan sejumput kangkung rebus.
  5. Sediakan 1 buah timun irisan kira2 10 iris.
  6. Siapkan 1 bh tempe iris kotak.
  7. Siapkan 1 bh tahu iris kotak.
  8. Siapkan 1 potong cingur sapi rebus irisan (bs d ganti dg kikil sapi).
  9. Sediakan 1 potong nanas irisan kira2 5 iris.
  10. Sediakan bumbu sambal rujak :.
  11. Siapkan 3 sdm kacang tanah goreng.
  12. Sediakan 2 sdm gula merah sisir.
  13. Siapkan 5 iris bawang putih goreng (iris tipis).
  14. Sediakan 2 sdm air asam jawa.
  15. Sediakan secukupnya garam.
  16. Sediakan 2 sdm petis udang manis.
  17. Sediakan 1/4 buah pisang klutuk mentah irisan (untuk melumatkan sambal).

Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Surabaya. Rujak cingur sendiri campuran dari buah-buahan, sayuran, cingur sapi. Resep Rujak Cingur - Versi Wikipedia Indonesia, Rujak cingur merupakan sajian tradisional yang khas di daerah Jawa, tepatnya di kota Surabaya Jawa Timur. Makanan tradisional Jawa Timur terdiri dari petis, sayur mayur, cingur (nyam-nyam), lontong, buah, lombok dan pelengkap kerupuk.

Cara memasak Rujak cingur :

  1. Ulek semua bahan sambal rujak sampai lumat.
  2. Campur dg aneka isi rujak yg telah d siapkan, aduk rata rujak siap d nikmati.

Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya. Gak cuma di Surabaya, Jawa Timur, kamu bisa menemukannya di berbagai kota di Indonesia. Rujak cingur merupakan rujak berisi potongan hidung sapi yang direbus hingga empuk dan dipadukan bersama bahan lainnya. Tak seperti rujak sayur atau rujak buah kebanyakan, rujak cingur cocok. Khasiat.co.id - Rujak cingur merupakan makanan tradisional yang sangat terkenal di Jawa Timur.

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :