Resep: Daging sandung lamur batoko padang istimewa

Kategori : Olahan daging

Daging sandung lamur batoko padang. Daging sandung lamur, yang dulu dianggap sulit dimasak terkecuali dalam bentuk daging giling, sekarang dianggap sebagai daging yang paling cocok untuk dipanggang dan diasap (serta sangat lezat untuk dibuat menjadi daging corned). Tetapi memang daging sandung lamur ini sedikit sulit dipotong. Daging Brisket atau biasa disebut Sandung Lamur diambil dari bagian dada sapi dengan tekstur berlemak dan kenyal.

Lihat juga resep Dendeng batoko enak lainnya. Sandung lamur (bahasa Inggris: Brisket) adalah bagian daging sapi yang berasal dari bagian dada bawah sekitar ketiak. Pada kenyataannya hampir semua hewan yang memiliki bagian dada bawah akan mempunyai bagian daging ini. Anda dapat memasak Daging sandung lamur batoko padang dengan 13 bumbu and 2 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Daging sandung lamur batoko padang :

1. Sediakan 500 gr daging sandung lamur.
2. Siapkan 1 sdt garam.
3. Sediakan 2 lembar daun salam.
4. Siapkan bumbu:.
5. Siapkan 10 cabe rawit.
6. Siapkan 5 cabe merah besar.
7. Sediakan 5 siung bawang merah.
8. Sediakan 2 siunf bawang putih.
9. Siapkan 2 daun salam.
10. Sediakan 2 daun jeruk.
11. Sediakan kaldu jamur.
12. Sediakan gula.
13. Siapkan garam.

Daging sapi brisket atau sandung lamur, cocok untuk dimasak rawon, sop, atau grill. Dengan kandungan lemaknya yang gurih, membuat rasanya menjadi nikmat. Sekalian untuk bumbu instant khas Jepang dan Korea merk KIKKOMAN nya? SajianSedap.com - Daging sandung lamur adalah daging yang berasal dari bagian dada bawah sapi tepatnya di dekat kaki depan.

Cara memasak Daging sandung lamur batoko padang :

1. Rebus sampai empuk daging dgn garam dan daun salam. ulek kasar semua bumbu kecuali daun jeruk, salam..
2. Jika daging sdh empuk sisihkan digeprek lalu goreng setengah matang. sisihkan.. tumis dgn minyak agak banyak bumbu yg sdh diulek, tunggu sampai matang dan harum masukkan daging. daun salam jeruk lalu beri gula, garam, kaldu jamur. koreksi rasa.

Bagian ini merupakan salah satu bagian daging sapi yang kaya rasa dan berlemak. Yang terpenting, harganya juga murah meriah. Selamat Datang di Toko Daging Pondok Gede. Kami menjual berbagai jenis daging Sapi, Kambing dan Ayam yang Halal, Sehat, dan Terjangkau. Toko Daging Nusantara menjual segala jenis daging sapi dan ayam dengan jaminan Halal, Bersih, Murah dan berkualitas.