Resep membuat Bakmi godog jawa yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Bakmi godog jawa. Hallo semuanya, apa kabar 😊 hari ini aku mau share resep bakmi godog jawa ala aku dan kesukaanku yaa. Bahannya adalah : Sayuran : sawi hijau. Di resep Bakmi Jawa saya pakai bahan yang ada dirumah, lebih mantap lagi kalau bunda tambahkan ayam dan potongan bakso juga kol.

Bakmi godog paling enak dinikmati di malam hari atau disaat Jakarta sedang hujan deras. Mie godog memiliki rasa gurih yang nikmat karena disajikan panas-panas. Selain itu, sajian mie juga dilengkapi dengan ayam, telur serta sayuran seperti sawi hijau dan kol yang membuat rasanya. Anda dapat membuat Bakmi godog jawa dengan 15 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Bakmi godog jawa :

1. Siapkan Mie telur 2 keping (rebus, tiriskan).
2. Siapkan 700 ml air kaldu ayam kampung.
3. Sediakan 1 butir telur.
4. Siapkan sesuai selera Kol diiris.
5. Sediakan 1 buah tomat iris sesuai selera.
6. Sediakan secukupnya Daun bawang.
7. Sediakan Ayam kampung rebus lalu disuwir.
8. Sediakan Garam.
9. Sediakan Kaldu bubuk.
10. Sediakan 1 sdm Kecap manis (optional).
11. Siapkan Cabe rawit (optional).
12. Sediakan Bumbu halus.
13. Sediakan 4 siung bawang putih sangrai.
14. Sediakan 2 siung bawang merah sangrai.
15. Siapkan 2 butir kemiri sangrai.

Bakmi jawa atau mi jawa (bahasa Jawa: ꦧꦏ꧀ꦩꦶ ꦒꦺꦴꦝꦺꦴꦒ꧀, translit. bakmi godhog) adalah bakmi rebus yang dimasak dengan bumbu khas masakan Jawa. Kebanyakan bakmi Jawa adalah bakmi rebus, sehingga di luar negeri (Malaysia dan Singapura). Olahan mie ini termasuk ke dalam salahsatu penganan tradisional yang dimiliki oleh Indonesia khususnya Jogja. Olahan yang satu ini cukup digemari, yang dapat dengan mudah ditemui.

Cara memasak Bakmi godog jawa :

1. Buat stok kaldu: didihkan satu liter air, masukkan ayam kampung secukupnya (saya pakai satu potong bagian dada).
2. Buat bumbu halus : sangrai bawang merah, bawang putih dan kemiri hingga harum (jangan sampai gosong karna akan pahit) Haluskan..
3. Panaskan 3sdm minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan satu butir telur, orak arik..
4. Tambahkan kol, tomat, ayam suwir, cabai rawit dan daun bawang. Tumis sebentar hingga agak layu.
5. Masukkan 700 ml air kaldu, tunggu hingga mendidih..
6. Masukkan mi yg sudah direbus sebelumnya. Tambahkan garam, kaldu, dan kecap manis. Cek rasa.
7. Masak sebentar, sajikah hangat.

Ide usaha rumahan bakmi jawa bisa dipilih menjadi salah satu usaha yang menjanjikan. Biasanya menu yang disajikan di warung bakmi jawa adalah bakmi godog atau mie rebus, bakmi goreng. Cara Membuat Bakmi Godog Jawa Masukkan tomat iris, lalu aduk-aduk sebentar. Setelah itu angkat bakmo godog dari kompor. Tuang bakmi ke dalam piring atau mangkuk.