Resep membuat Martabak mesir isi 'rendang daging & baso'

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Martabak mesir isi 'rendang daging & baso'. Resep daging rendang buat campuran isi martabak telor gurih enak Assalamualaikum. Kembali lagi bersama saya reyhan Lebaksiu, di Vidio kali ini saya akan. Martabak mesir/martabak kubang punya perbedaan cara memasak dengan martabak telor.

Baunya wangi karena bawang-bawangan yang dicampur dengan bumbu rendang. Apalagi rasanya yang membuat lidah bergoyang dan air liur. Isian martabak telur dan martabak mesir ternyata cukup berbeda dimana isian daging dalam martabak mesir dimasak dengan bumbu rempah yang banyak. Anda dapat memasak Martabak mesir isi 'rendang daging & baso' dengan 12 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Martabak mesir isi 'rendang daging & baso' :

1. Sediakan bahan kulit :.
2. Siapkan 250 gram terigu (cakra kembar).
3. Sediakan 50 gram maizena.
4. Siapkan secukupnya garam & air.
5. Siapkan bahan isian :.
6. Siapkan 1 bh bawang bombay (iris tipis).
7. Siapkan 2 bh kentang besar (kukus sebentar, lalu parus dgn parutan keju).
8. Sediakan 200 gram daging rendang (potong dadu).
9. Siapkan 20 gram baso ayam (iris tipis).
10. Sediakan 4 btg daun bawang (iris).
11. Sediakan 10 bh cabai hijau (iris).
12. Sediakan 3 btr telur.

Bahkan tak tanggung-tanggung, bumbu rempahnya sangat beragam seperti halnya rendang atau gulai. Diantaranya resep martabak telur isi ayam, martabak telur Mesir yang sedap. Ingin tahu seperti apa resep membuat hidangan kali ini? Untuk membuat sajian isian martabak kali ini kita akan dapat melakukannya dengan terlebih dahulu mencuci bersih daging ayam yang sudah anda beli.

Cara memasak Martabak mesir isi 'rendang daging & baso' :

1. Utk kulit : campur Semua bahan kulit, uleni hingga berbentuk padat & kalis, lalu bagi menjadi 4 bagian, bulatkan setiap bagian nya, lalu masukkan ke dalam wadah, tuangkan minyak goreng, hingga adonan terendam. Tutup wadah, diam kan hingga 2 jam..
2. Bahan isi : Campur Semua bahan isi, beri garam Dan lada, lalu tambahkan telur, aduk hingga Semua bahan tercampur.. Jgn lupa koreksi rasa nya yah bunda.
3. Setelah 2 jam, ambil adonan kulit.. Letakkan diatas keramik yg sudah di beri minyak, lalu pipihkan adonan kulit, banting2 hingga tipis (hati2 Jgn sampai pecah), masukkan isi ketengah adonan kulit, lalu lipat setiap sisi nya. Panaskan pan datar, beri sedikit margarine, lalu goreng martabak hingga kecoklatan..

Hanya bedanya, Martabak Mesir ditambah potongan daging besar-besar yang membuat rasanya lebih kuat. Ada banyak hal yang membuat martabak ini berkesan. Pertama, dari namanya saja sudah berkesan. Bagaimana mungkin orang Minang punya Martabak Mesir? Cita rasa martabak Mesir pun lebih kuat, selaras dengan kegemaran masyarakat Sumatera Barat dengan sajian kaya bumbu.