Cara Mudah mengolah Martabak Mesir ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Martabak Mesir.

Anda dapat memasak Martabak Mesir dengan 20 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Martabak Mesir :

1. Siapkan 5 lbr kulit lumpia siap pakai.
2. Siapkan Bahan Isian :.
3. Sediakan 500 g daging sapi giling.
4. Sediakan 1 bh bawang bombay, cincang.
5. Siapkan 5 siung bawang putih, cincang.
6. Sediakan 1 sdt kaldu sapi bubuk.
7. Sediakan 1 sdt kari bubuk.
8. Siapkan 1 sdt garam.
9. Sediakan 1/2 sdt lada.
10. Sediakan 6 btr telur ayam.
11. Sediakan 5 btg daun bawang, iris tipis2.
12. Sediakan Bahan Kuah:.
13. Sediakan 1 bh bawang bombay, potong2.
14. Sediakan 1 bh tomat, potong2.
15. Sediakan 5 bh cabe rawit, iris.
16. Siapkan 3 sdm kecap manis.
17. Sediakan 1 sdm gula merah.
18. Siapkan 1 sdm cuka.
19. Siapkan 1 sdt garam.
20. Siapkan 400-500 ml air matang, didihkan.

Langkah-langkah memasak Martabak Mesir :

1. Campur semua bahan kuah, siramkan air mendidih, diamkan paling sedikit 1 jam..
2. Tumis bawang putih & bombay hingga harum, masukkan daging, bumbui kaldu, kari bubuk, lada & garam. Masak hingga matang, tes rasanya. Angkat..
3. Campurkan daging dengan telur & daun bawang, bagi perporsi..
4. Ambil satu lembar kulit, beri isian, lipat bentuk amplop..
5. Goreng dengan api kecil, hingga matang keemasan. Angkat, siram dengan kuah sebelum disajikan. Selamat mencoba :).