Resep: Carang Gesing / Karang Gesing simple yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Solo

Carang Gesing / Karang Gesing simple. Ulin, Hari ini mau bikin Carang Gesing. Kan kita lagi Stay At home., kalau bosen bikin aja ini (Carang Gesing.) Lumayan lho Enak banget. Carang gesing adalah makanan khas Kota Solo Jawa Tengah yang terbuat dari pisang matang yang dikukus.

Camilan satu ini berbahan dasar pisang dan dicampur dengan santan dan telur. Untuk mempermudah pembungkusan, sendokkan pisang terlebih dahulu, lipat salah satu sisinya lalu sendokkan cairannya, baru dibungkus. Resep Cara Membuat Kue Carang Gesing Pisang Raja Tanpa Telur sudah selesai, cukup mudah bukan. Anda dapat mengolah Carang Gesing / Karang Gesing simple dengan 8 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Carang Gesing / Karang Gesing simple :

1. Sediakan 10 pisang kepok kuning ukuran sedang.
2. Sediakan 6 sdm gula, boleh ditambah kalo suka manis.
3. Siapkan 2 telor ayam ukuran sedang.
4. Sediakan 600 ml santan.
5. Sediakan Sepucuk sdt vanili.
6. Siapkan Sepucuk sdt garam.
7. Siapkan secukupnya Daun pandan.
8. Siapkan 20 pcs wadah alumunium foil.

Cara Membuat Kue Carang Gesing : Kupas kulit pisang lalu diiris tipis-tipis. Campurkan gula pasir dengan santan sambil diaduk hingga merata. Pertama kali mencicipi Carang Gesing saat kami berkunjung ke mertua sepupu saya di Jogja. Begitu kami sampai, si tuan rumah alias Ibunda dari mbak Luci menyambut kami dengan hidangan Carang Gesing yang baru keluar dari dandang alias masih panas mengepul.

Cara memasak Carang Gesing / Karang Gesing simple :

1. Larutkan gula dengan sedikit air hangat.jika suka manis, bisa ditambah sesuai selera.
2. Panaskan pengukus,kemudian Siapkan alumunium foil yg sudah dibersihkan, tuangkan pisang dan larutannya satu persatu. Tambahkan daun pandan diatasnya..
3. Masukkan telur kedalam larutan gula, aduk rata.
4. Tuangkan santan ke dalam larutan.
5. Kupas pisang bagi dua dan potong kecil kecil, lalu masukkan ke bahan cair tadi. Diaduk hingga rata, masukkan vanili dan garam secukupnya, koreksi rasa.
6. Kukus selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang. Sesekali buka tutup panci untuk membuang uap airnya..
7. Carang gesing siap disajikan hangat2 ditemani emping goreng. Nyusss bangett.

Carang Gesing adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang. Carang Gesing adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang. Jika dilihat dari bentuknya, makanan ini mirip dengan nagasari, akan tetapi sebenarnya bukan nagasari. Carang gesing ini merupakan kudapan yang berasal dari pisang. Mirip dengan nagasari yang sama-sama dibungkus daun pisang, tetapi tentu saja Anda tidak perlu terlalu banyak menambahkan gula, supaya rasa manis carang gesing bisa lebih didominasi oleh manis dari pisang bukan manis gula.