Resep: Pempek udang simple mantuls yang bikin ketagihan

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pempek udang simple mantuls.

Anda dapat mengolah Pempek udang simple mantuls dengan 20 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pempek udang simple mantuls :

1. Siapkan Bahan pempek :.
2. Sediakan 3 udang uk sedang.
3. Siapkan 2 bawang putih.
4. Sediakan Sejumput merica.
5. Sediakan 7 sdm tepung kanji.
6. Sediakan 1 sdm maizena.
7. Siapkan 3 sdm tepung terigu.
8. Sediakan Air rebusan (kepala kulit ekor udang).
9. Siapkan Penyedap rasa.
10. Sediakan Garam.
11. Siapkan Telor.
12. Siapkan Bahan cuka :.
13. Sediakan 1 bawang putih.
14. Sediakan 1 lombok besar.
15. Siapkan 1 lombok kecil (sesuai selera);.
16. Siapkan Asam jawa.
17. Siapkan Gula jawa.
18. Siapkan Garam.
19. Sediakan Gula pasir.
20. Sediakan Mie aci.

Langkah-langkah memasak Pempek udang simple mantuls :

1. Blender jd 1 udang yg tlah dikupas, bawang putih,sejumput merica dan kaldu udang..
2. Siapkan bahan2 tepung kanji,maizena,terigu,penyedap rasa (aku pake magic), garam,dan masukkan sedikit2 blenderan udang dn bawang tadi adoni sampe kalis dan cek rasa..
3. Kocok isian pempek yaitu Telor dan tamba sedikit garam..
4. Lalu siapkan cup untuk pempeknya. Selang seling antara adonan pempek dan telur kocoknya. Lalu kukus dalam panci kukusan.kukus kurleb 10-15 menit. Setelah agak dingin iris2 kotak dan goreng.
5. Membuat cuka : blender bawang putih,lombok besar dan kecil. Siapkan air dipanci,tuang bumbu yg diblender, masukkan asem jawa,gula jawa,garam,gula pasir tunggu sampe mendidih dan cek rasa intinya dikira2 sendiri ya bun.
6. Masak mie Aci seperti biasa. Sajikan deh..mantuls apalagi siang2 giniii.