Cara mengolah Rujak cingur lezat

Kategori : Masakan khas Surabaya

Rujak cingur. Rujak cingur adalah salah satu makanan tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Timur, terutama daerah asalnya Surabaya. Dalam bahasa Jawa kata cingur berarti "mulut", hal ini merujuk pada bahan irisan mulut atau moncong sapi yang direbus dan dicampurkan ke dalam hidangan. Kalau ditanya apa makanan khas kota Surabaya, pasti yang disebutkan pertama kali adalah. "Rujak Cingur" !!!

Rujak cingur punya rasa yang sangat beragam. Mulai dari gurih, pedas hingga manis bercampur jadi satu di mulut. Rujak cingur adalah salah satu makanan khas dari jawa timur. Anda dapat mengolah Rujak cingur dengan 21 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Rujak cingur :

1. Sediakan Bahan :.
2. Siapkan Cingur sapi, ungkep dgn bumbu.
3. Siapkan Lontong.
4. Siapkan Tahu goreng.
5. Siapkan Tempe goreng.
6. Sediakan Tauge rebus.
7. Siapkan Daun ubi, rebus.
8. Sediakan Krai rebus/bendoyo.
9. Siapkan Timun.
10. Sediakan Kerupuk.
11. Siapkan Bumbu :.
12. Siapkan Bawang putih goreng.
13. Sediakan Kacang goreng.
14. Siapkan Pisang klutuk/batu yg masih muda.
15. Sediakan Cabe rawit, sesuai selera pedasnya.
16. Siapkan Gula merah.
17. Sediakan Secukupnya garam.
18. Siapkan Secukupnya air asam jawa.
19. Siapkan Petis ikan.
20. Sediakan Petis udang.
21. Siapkan Secukupnya air.

Rujak cingur bisa anda dapatkan banyak di kota Surabaya. Rujak cingur sendiri campuran dari buah-buahan, sayuran, cingur sapi. Resep Rujak Cingur - Versi Wikipedia Indonesia, Rujak cingur merupakan sajian tradisional yang khas di daerah Jawa, tepatnya di kota Surabaya Jawa Timur. Makanan tradisional Jawa Timur terdiri dari petis, sayur mayur, cingur (nyam-nyam), lontong, buah, lombok dan pelengkap kerupuk.

Cara memasak Rujak cingur :

1. Haluskan bumbu2, tambahkan petis dan secukupnya air, ratakan (tingkat kekentalan sedang, jgn terlalu encer)..
2. Masukan irisan bahan2, aduk rata dan sajikan dgn kerupuk..
3. Note : takaran bahan dan bumbu tdk saya terterakan karna banyak nya tergantung selera ya, boleh tambahkan buah bila suka (nanas/bengkoang/mangga muda) dan gunakan petis kualitas baik utk rasa yg lebih enak..

Rujak cingur khas Surabaya sudah terkenal kelezatan dan kenikmatannya. Gak cuma di Surabaya, Jawa Timur, kamu bisa menemukannya di berbagai kota di Indonesia. Rujak cingur merupakan rujak berisi potongan hidung sapi yang direbus hingga empuk dan dipadukan bersama bahan lainnya. Tak seperti rujak sayur atau rujak buah kebanyakan, rujak cingur cocok. Khasiat.co.id - Rujak cingur merupakan makanan tradisional yang sangat terkenal di Jawa Timur.