Resep: Opor Ayam, tahu, telur sedap

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Opor Ayam, tahu, telur.

Anda dapat mengolah Opor Ayam, tahu, telur dengan 13 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Opor Ayam, tahu, telur :

1. Sediakan 4 buah paha ayam pentungan (rebus 5 menit dengan ditaburi garam).
2. Siapkan 5 buah tahu potong 2.
3. Sediakan 4 buah telur ayam direbus.
4. Siapkan 3 lembar daun salam.
5. Sediakan 1 buah serai geprek.
6. Siapkan 2 ruas jahe iris.
7. Siapkan 2 santan kara segitiga.
8. Siapkan Secukupnya air, garam, gula, kaldu ayam.
9. Siapkan Bumbu halus :.
10. Sediakan 8 siung bawang merah.
11. Sediakan 3 siung bawang putih.
12. Siapkan 2 ruas kunyit.
13. Siapkan Sedikit pala, merica.

Cara memasak Opor Ayam, tahu, telur :

1. Tumis terlebih dahulu daun salam, serai, jahe sebentar saja baru masukkan bumbu halus tumis sampai harum.
2. Lalu masukkan ayam bolak balik sampai berubah warna dan tambahkan air, tunggu sampai air mendidih baru masukkan tahu, telur, santan.
3. Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam aduk rata sampai air menyusut sesuai dengan yang diinginkan.