Resep: Sate Ayam madura

Kategori : Masakan khas Madura

Sate Ayam madura. Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini. Sate madura memiliki potongan daging ayam lebih kecil dibandingkan sate lainnya. Resep Sate Ayam Madura - Sate ayam merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari orang banyak karena kandungan lemak dalam daging ayam lebih aman dibanding daging sapi.

Sate ayam Madura merupakan salah satu jenis sate yang terkenal karena kekhasan bumbu racikannya. Bumbunya terasa berbeda di lidah daripada bumbu sate ayam lainnya. Banyak variasi bumbu sate tradisional diantaranya adalah Sate Ayam ala Madura. Anda dapat memasak Sate Ayam madura dengan 22 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Sate Ayam madura :

1. Siapkan 1 kg daging ayam (me paha dan kulit) potong dadu.
2. Sediakan 8 bawang merah.
3. Sediakan 4 bawang putih.
4. Siapkan 80 gr gula merah.
5. Siapkan 1.5 sdt garam.
6. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
7. Siapkan 1/3 sdt lada bubuk1 ruas lengkuas geprek.
8. Siapkan 3 sdm kecap manis.
9. Sediakan 800 ml air.
10. Sediakan tusuk sate secukupnya.
11. Sediakan bumbu kacang.
12. Siapkan 250 gr kacang tanah goreng.
13. Sediakan 5 cabe kriting merah goreng utuh.
14. Siapkan 4 bawang merah utuh.
15. Sediakan 4 bawang putih utuh.
16. Siapkan 1 batang sereh geprek.
17. Sediakan 2 lbr daun salam.
18. Sediakan 60 gr gula merah2sdm air asam jawa.
19. Sediakan 5 sdm kecap manis.
20. Sediakan 400 ml air.
21. Sediakan secukupnya gula pasir garam kaldu jamur bubuk.
22. Sediakan 4 sdm minyak goreng.

Meski beberapa jenis sate sama-sama memakai bumbu kacang, tapi mereka ini berbeda. Resep Sate Ayam Madura - Sate Madura merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Sate yang terbuat dari daging ayam dengan taburan saus. Sate memang cocok dinikmati dalam berbagai suasana.

Cara memasak Sate Ayam madura :

1. Tusuk ayam dan kulit selang seling. kemudian rebus smua bumbu dan bhn diatas beserta sate yg sudah ditusuk sampai matang (tdk prlu sampe air habisnya).
2. Blender smua bumbu kacang kecuali sereh dan daun salam sampai halus(sy bikin bumbunya bnyk yaa 3 resep karna anak2 suka bumbu kacangnya).
3. Panaskan minyak goreng lalu masukkan bumbu yg sudah diblender td dan masukan sereh serta daun salamnya masak sambil diaduk tmbhksn gula pasir garam dan kaldu jamur secukupnya. klo sudah mndidih dan pas rasanya matikan api.
4. Ambil piring lalu berisedikit bumbu kacang dan tambhkan kecap manis aduk rata lalu ambil sate yg sudah direbus lumuri dg bumbu ini.taruh diatas teflon yg sudab dipnaskan.masak dg api kecil sambil dibolak balik sampai matang.
5. Dan siap dihidangkan.

Mau pagi, siang, sore, atau malam semuanya cocok untuk menyantap sate. Resep Sate Ayam Madura - Sate merupakan salah satu olahan daging yang banyak digemari. Tidak hanya terbuat dari daging sapi atau daging kambing saja, namun sate juga bisa dibuat dari daging. Sate merupakan potongan daging berbentuk kecil-kecil yang Salah satu sate yang terkenal nikmat adalah sate ayam khas Madura. Resep bumbu sate ayam Madura yang terbuat dari kacang begitu khas, sehingga membuat banyak orang merasa ketagihan untuk melahapnya kembali ataupun mencoba resep membuat sate ayam.