Resep: Tum Ikan ala Bali / Pepes Ikan

Kategori : Masakan khas Bali

Tum Ikan ala Bali / Pepes Ikan.

Anda dapat memasak Tum Ikan ala Bali / Pepes Ikan dengan 16 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Tum Ikan ala Bali / Pepes Ikan :

1. Siapkan ikan mahi mahi.
2. Siapkan udang.
3. Sediakan BUMBU:.
4. Siapkan bawang merah.
5. Sediakan bawang putih.
6. Siapkan ketumbar.
7. Siapkan pala.
8. Siapkan bumbu bali.
9. Siapkan serai.
10. Sediakan daun jeruk.
11. Sediakan kemangi.
12. Sediakan terasi.
13. Sediakan garam.
14. Siapkan kaldu.
15. Sediakan BUNGKUSAN:.
16. Siapkan Daun pisang.

Cara memasak Tum Ikan ala Bali / Pepes Ikan :

1. Sama seperti tum sebelumnya. Dagingnya di cincang kasar ya. Dan campur dengan bumbu bumbunya..
2. Diamkan 30 sampai 60 menit biar meresap..
3. Bungkus dengan daun pisang. Kira kira 1-2 sdm buat tiap bungkus. Kunci dengan lidi..
4. Kukus selama 35-40 menit api sedang ya. Langsung dimakan selagi panas ya..