Resep: Pepes patin tempoyak ala resto

Kategori : Masakan khas Sumatera Selatan

Pepes patin tempoyak. Pepes Patin Tempoyak Pepes ikan patin dicampur tempoyak? Pepes ikan patin tempoyak merupakan makanan khas yang berasal dari daerah kota jambi. Mengapa?, Ikan yang dipilih adalah ikan patin karena memiliki tekstur dagingnya yang lembut, enak.

Tempoyak khas Palembang sukar disukai dalam bentuknya yang begitu saja. Namanya adalah pepes tempoyak ikan patin, masakan khas nusantara ini mempunyai rasa dan aroma yang sangat lezat. Selain itu, ikan patin juga mengandung protein lebih banyak dibanding. Anda dapat mengolah Pepes patin tempoyak dengan 17 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Pepes patin tempoyak :

1. Siapkan 1/2 kg ikan patin.
2. Siapkan Daun salam.
3. Sediakan Serai.
4. Siapkan Kemangi.
5. Siapkan Jeruk nipis.
6. Siapkan Bahan sambal tempoyak :.
7. Siapkan 3 sendok makan tempoyak.
8. Sediakan 2 papan pete.
9. Siapkan 2 sendok teri nasi.
10. Sediakan sesuai selera Cabe merah kriting.
11. Sediakan 4 siung bawang putih.
12. Sediakan 3 siung bawang merah.
13. Siapkan Bahan pelengkap :.
14. Sediakan Garam.
15. Sediakan Gula putih.
16. Siapkan Penyedap rasa.
17. Sediakan Daun pisang utk membungkus.

Namanya adalah pepes ikan patin tempoyak, masakan khas nusantara ini memiliki rasa dan aroma yang sangat lezat. Selain itu, ikan patin juga mengandung protein lebih banyak disbanding dengan. Odkryj Pepes Tempoyak Patin Fish Typical Sumatran stockowych obrazów w HD i miliony innych beztantiemowych zdjęć stockowych, ilustracji i wektorów w kolekcji Shutterstock. Tempoyak atau tempuyak adalah masakan yang berasal dari buah durian yang difermentasi.

Cara memasak Pepes patin tempoyak :

1. Bersihkan ikan patin lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Biarkan sampai garam dan jeruk meresap agar tidak bau amis..
2. Goreng teri nasi, sisihkan!! Buat sambel tempoyak. Blender semua bumbu dan tumis sampai harum. Kasih sedikit air, masukan petai yg sudah di bersihkan dari kulit ari nya beserta teri dan tempoyak nya. Bumbui dengan garam, gula dan penyedap. Tes rasa!!! Sambel sebaiknya kental jangan terlalu encer..
3. Dinginkan sambel tempoyaknya..
4. Siapkan daun pisan untuk membungkus. Campur semua bahan yaitu ikan patin dan sambel tempoyaknya...atur tata antara serai daun salam dan kemangi. Kemudian kukus kira kita 30 menit..
5. Setelah kukusan matang, langsung angkat penutup panci!!! Agar air uap kukusan tidak merembes kedalam pepesan ikan. Dengan begitu pepes ikannya akan kering. Tidak akan becek. Selamat mencoba bundaaa......

Tempoyak merupakan makanan yang biasanya dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi. Tempoyak juga dapat dimakan langsung. yaitu menggunakan Tempoyak dan tidak menggunakan Tempoyak. Brengkes adalah sebutan dala bahasa Palembang, bahasa Indonesianya adalah Pepes. Pernahkah anda makan ikan patin masak tempoyak? Tak semua orang suka tempoyak kerana meskipun dibuat daripada isi buah durian namun, isi durian ini diasingkan daripada bijinya dan.