Resep: Semar Mendem ala resto

Kategori : Masakan khas Solo

Semar Mendem. Semar mendem (bahasa Jawa: Semar mabuk) adalah sejenis lemper yang tidak dibalut dengan daun. Sebagai pembalutnya, digunakan semacam dadaran atau crepe yang terbuat dari campuran telur dan tepung terigu yang dipanaskan dengan cepat sehingga bentuknya memadat. Semar mendem yang merupakan salah satu camilan khas Jawa ini mudah dibuat, kok.

Yup, saking enaknya, sang semar (tokoh perwayangan) pun dibuat mendem , atau mabuk, ketika menyantapnya. Kudapan khas daerah Solo ini pada dasarnya adalah lemper yang dibungkus kulit. Semar mendem yang merupakan salah satu kue tradisional yang ada di indonesia, terbuat dari bahan ketan putih yang telah diaron dengan campuran santan dan juga garam lalu di kukus. Anda dapat mengolah Semar Mendem dengan 13 bahan and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Semar Mendem :

1. Sediakan Bahan Ketan :.
2. Siapkan 200 gr beras ketan, rendam 1 jam.
3. Sediakan 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa.
4. Siapkan 3/4 sdt garam.
5. Siapkan 3 lembar daun salam.
6. Sediakan 1 batang serai, geprek dan simpulkan (tambahan makmika).
7. Siapkan Bahan Dadar :.
8. Siapkan 3 btr telur, kocok lepas.
9. Siapkan 25 ml air.
10. Sediakan 1 sdt tepung terigu protein sedang.
11. Sediakan 1/4 sdt garam.
12. Sediakan Bahan Isi :.
13. Sediakan Secukupnya abon sapi.

Resep Semar Mendem Sapi enak dan mudah untuk dibuat. Di sini ada cara membuat yang jelas dan mudah diikuti. Keris semar mesem - Sarana pelet dengan menggunakan keris semar mesem ini adalah sarana yang di percaya sangat ampuh untuk memelet seseorang secara jarak jauh. Menurut cacatan sejarah, nama semar sendiri merupakan representasi dari kekuasaan.

Cara memasak Semar Mendem :

1. Ketan : kukus beras ketan selama 10 menit.
2. Rebus santan, garam, serai dan daun salam.
3. Masukkan beras ketan. Aduk sampai terserap.
4. Kukus beras ketan hingga matang.
5. Dadar : aduk rata bahan dadar. Buat dadar di wajan datar.
6. Bentuk beras ketan. Pipihkan, beri isi dan bentuk lonjong.
7. Ambil selembar dadar. Beri ketan. Lipat dan gulung.

Sedangkan mendem merupakan istilah lain dari kata "mabuk". Vaata Mängija reiting, skoor, mängija server ülemisse asendisse, kestus ja jne. Tak hanya semar mendem, para peserta juga belajar cara membuat Bakwan Jagung. Selain mempraktikan cara memasak kuliner Indonesia, para undangan juga diajak mencicipi hidangan khas. Semar Mendem adalah nama untuk kue tradisional yang terbuat dari beras ketan yang biasanya diisi dengan ayam dan di bungkus dengan dadar dari campuran telur dan sedikit tepung terigu.