Cara mengolah Martabak Mesir yang menggoyang lidah

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Martabak Mesir.

Anda dapat membuat Martabak Mesir dengan 19 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Martabak Mesir :

1. Sediakan 6 SDM tepung terigu.
2. Sediakan 1 SDM minyak makan.
3. Siapkan Sedikit air.
4. Sediakan secukupnya Garam.
5. Siapkan Minyak untuk merendam kulit.
6. Siapkan Bahan isi.
7. Siapkan 2 butir telur ayam.
8. Siapkan Daun bawang.
9. Sediakan Daging (saya pakai daging sisa masak Kalio semalam).
10. Sediakan Royko rada sapi.
11. Siapkan Bawang bombay.
12. Sediakan Kentang (bila suka).
13. Siapkan Bahan cuka.
14. Siapkan 1 btl cuka makan.
15. Sediakan 1 ons gula merah.
16. Siapkan 1 potong jeruk nipis.
17. Siapkan Sedikit garam.
18. Siapkan Cabe iris2.
19. Sediakan iris Bawang Bombay.

Langkah-langkah memasak Martabak Mesir :

1. Untuk membuat kulit masukkan semua bahan2, uleni sampai bahan menyatu dan tidak lengket ditangan..
2. Bagi adonan menjadi 2 atau 3,lalu rendam ke minyak makan selama 1 jam. Kalau saya karena buru2 cuma 5 menit doang rendam kulitnya😁.
3. Setelah 5 menit kemudian, pipihkan adonan kulit sampai melebar, usahakan jangan koyak ya😊..
4. Campurkan semua bahan isian, kocok sampai rata, kulit yg sudah dipipihkan td masukkan ke teflon yg sudah berisi minyak pans..
5. Lebarkan lalu tuang isian ke tengah2 kulit, lipat kulit agar menutupi isian telur td menggunakan spatula, gunakan api kecil, bila warna kulit sudah kuning, angkat dan siap disantap..
6. Cara membuat cuka, masak gula merah dengan air, setelah sudah mendidih,matikan kompor saring, lalu masukkan cuka, cabe,Bombay, garam dan perasan jeruk nipis..