Cara Mudah mengolah 🍁 Soto Medan 🍁 #ketopad_cp_jerohan yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Sumatera Utara

🍁 Soto Medan 🍁 #ketopad_cp_jerohan.

Anda dapat memasak 🍁 Soto Medan 🍁 #ketopad_cp_jerohan dengan 29 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Bahan-bahan dari 🍁 Soto Medan 🍁 #ketopad_cp_jerohan :

1. Siapkan 1/2 kg Babat (sy campur paru, sandung lamur).
2. Sediakan 🌻 Bahan Halus:.
3. Sediakan 10-15 siung Bawang Merah.
4. Siapkan 5 siung Bawang Putih.
5. Siapkan 2 sdm Kemiri.
6. Sediakan 1 sdm Kunyit.
7. Siapkan 2 sdm Ketumbar.
8. Sediakan 1 sdt Jahe.
9. Siapkan 1 sdt Jinten.
10. Siapkan 🎈 Bumbu Lain:.
11. Siapkan 8 cm Lengkuas, geprek.
12. Siapkan 5 Daun Jeruk, pisahkan tulang daunnya.
13. Siapkan 3 lbr Daun Salam.
14. Sediakan 1 btg Sere.
15. Siapkan 1 sdm Saus Tiram.
16. Siapkan 5 bungkus kecil Santan (sy: 4 kara+1 klatu).
17. Siapkan Diabetasol (sy 2).
18. Sediakan Secukupnya Sea Salt dan Merica.
19. Siapkan 50 ml minyak (sy: minyak kelapa campur minyak sayur).
20. Siapkan 1 lt air.
21. Sediakan Secukupnya Bawang Goreng.
22. Siapkan 3 btg Daun Seledri.
23. Sediakan 🌶 Sambal:.
24. Siapkan 15-20 cabe rawit.
25. Siapkan 1 sdt bawang putih halus.
26. Sediakan 1 diabetasol.
27. Sediakan 1/2 sdt garam.
28. Sediakan 1 sdt kecap asin.
29. Sediakan 2 sdt kecap manis Tropicana.

Cara memasak 🍁 Soto Medan 🍁 #ketopad_cp_jerohan :

1. Cuci bersih semua Jeroan. Untuk Babat, setelah cuci, rendam/rebus dalam air kapur sirih, kira2 30 menit. Setelah itu bersihkan bagian dalam dan luar babat..
2. Rebus semua jeroan dalam air secukupnya selama kurang lebih 1 jam. Lalu buang airnya dan tiriskan..
3. Tumis Bumbu Halus dan Bumbu Lain dalam minyak, tumis sampai berminyak dan harum, tambahkan air biar tidak gosong kira2 150 ml (sy tumis selama 15 menit mulanya api sedang-besar setelah itu kecilkan).
4. Siapkan panci berisi air matang secukupnya dan masukkan semua jeroan, lalu tuang semua Bumbu Tumisan. Masak lagi hingga babat dan jeroan empuk. Kira kira 1-2jam..
5. Masukkan santan, masak dengan api kecil-sedang, aduk aduk. Tambahkan diabetasol, sea salt dan merica. Koreksi rasa..
6. Setelah rasa pas, tiriskan semua jeroan..
7. Goreng dalam minyak panas, api sedang-besar, sebentar saja. (Saya 2-3menit). Angkat..
8. Hidangkan terpisah, gunting2 semua jeroan sesuai selera. Dihidangkan dengan cara menyiram kuah pada potongan jeroan, tambah daun seledri dan bawang goreng on top. Untuk non keto, sajikan dengan perkedel 😅.
9. Resep Sambal: cabe rawit digiling dengan 1 sdt bawang putih halus, tambahkan diabetasol, sea salt, kecap asin dan kecap tropicana. Dijamin sambal ini yang bikin nyendok lagi nyendok lagi 😂.
10. Siap hidaaaaang 😘.