Cara Mudah memasak Opor ayam

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Anda dapat membuat Opor ayam dengan 15 bahan and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Opor ayam :

1. Sediakan 1 ekor ayam yg kecil.
2. Siapkan 1 saset bumbu opor Indofood(BKN iklan..emang praktis aja..).
3. Sediakan Bumbu dihaluskan.
4. Siapkan 2 bawang putih.
5. Sediakan 4 kemiri.
6. Sediakan 4 bawang merah.
7. Sediakan Bumbu Cemplung.
8. Siapkan 4 lembar salam.
9. Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
10. Sediakan 3 daun jeruk.
11. Sediakan 1 sereh - bgn putih di geprek.
12. Siapkan Minyak u menumis.
13. Siapkan secukupnya Penyedap/ garam.
14. Sediakan 1 santan kara.
15. Sediakan secukupnya Air.

Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan?

Cara memasak Opor ayam :

1. Potong ayam sesuai selera.
2. Ulek bumbu,dan tumis dgn minyak,lalu masukan bumbu Indofood rasa opor ayam,dan masukan ayam beri segelas air,beri penyedap/ sesui selera.masak hinggap ayam empuk(masukan salam,lengkuas,sereh).
3. Jika SDH 1/2 matang dan meresap,beri santan,dan gula merah.masak hingga matang,jangan lupa koreksi rasa.

Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai. Sebut saja Resep Opor Ayam Kuning, Opor Ayam Putih atau Opor Ayam Kering. Sebenarnya bumbu yang digunakan untuk membuat ketiga macam resep opor diatas hampir sama. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.