Cara membuat Gulai Daun Singkong ala resto

Kategori : Masakan khas Bengkulu

Gulai Daun Singkong.

Anda dapat memasak Gulai Daun Singkong dengan 15 bumbu and 3 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Gulai Daun Singkong :

1. Sediakan daun singkong muda, petik daunnya.
2. Sediakan santan kara.
3. Sediakan serai,geprek.
4. Sediakan lengkuas.
5. Sediakan daun salam.
6. Siapkan daun jeruk.
7. Siapkan garam gula (saya pakai gula jawa).
8. Siapkan Bumbu halus.
9. Sediakan bawang merah.
10. Sediakan bawang putih.
11. Sediakan cabe merah keriting.
12. Sediakan kemiri.
13. Sediakan ketumbar bubuk.
14. Sediakan merica bubuk.
15. Sediakan kunyit.

Cara memasak Gulai Daun Singkong :

1. Rebus daun singkong sampai matang. Tiriskan. Peras, lalu potong2. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, gula jawa. Masukkan santan sampai memdidih.
3. Masukkan daun singkong. Tambahkan garam gula. Tunggu mendidih kembali. Koreksi rasa. Selesai.