Resep: Original New York Cookies (soft cookies)

Kategori : Snack dan makanan ringan

Original New York Cookies (soft cookies). Karena #dirumahaja selama ini, bawaannya pengen ngemil terus. You will never eat a cookie as delicious as these! United States (New York City; Utica, New York).

We love easy recipes like this one. Anda dapat memasak Original New York Cookies (soft cookies) dengan 8 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Original New York Cookies (soft cookies) :

1. Siapkan 415 gram Tepung Terigu (saya pake segitiga biru), ayak.
2. Sediakan 190 gram Mentega (unsalted, didinginkan, di potong2).
3. Sediakan 135 gram Gula Kastor.
4. Siapkan 135 gram Gula Palm.
5. Sediakan 300 gram Chocochip (50% dark, 50% milk).
6. Siapkan 10 gram Baking Powder.
7. Siapkan 1 sdt Garam.
8. Siapkan 1 butir Telur.

Cara memasak Original New York Cookies (soft cookies) :

1. Siapkan semua bahan. Kocok mentega dengan mixer kecepatan sedang, masukkan gula kastor & gula palm. Sampai tercampur rata..
2. Tambahkan chocochip ke dalam adonan, mixer hingga tercampur rata (mixer sebentar saja).
3. Masukkan tepung terigu + baking powder + garam ke dalam adonan dan kocok dengan kecepatan sedang sampai tercampur (adonan seperti pasir).
4. Tambahkan 2 butir telur ke dalam adonan dan mixer hingga tercampur rata..
5. Ambil adonan dan bulat2kan masing-masing sebesar 70gram.
6. Simpan adonan yang sudah dibulat2kan ke dalam freezer selama 1 malam.
7. Keesokan harinya, panaskan oven 190 derajat celcius selama 10 menit, dan pastikan baking tray + kertas roti didalam oven, supaya cookiesnya crispy di bagian luar. Keluarkan adonan dari dalam freezer kemudian panggang selama 14 menit (bisa lebih tergantung oven).
8. Jika sudah berwarna Golden Brown, keluarkan dari dalam oven, dan biarkan dingin. Siap disantap.