Resep: 30.2019.Pukis Banyumas istimewa

Kategori : Masakan khas Banyumas

30.2019.Pukis Banyumas.

Anda dapat memasak 30.2019.Pukis Banyumas dengan 9 bahan and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari 30.2019.Pukis Banyumas :

1. Sediakan 500 gr tepung protein sedang.
2. Siapkan 1 sdt vanili bubuk.
3. Siapkan 1/2 sachet ragi instan.
4. Sediakan 750 ml santan kental.
5. Siapkan 2-3 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 1/2 kaleng SKM (yang ukuran 370 gr, jadi saya pakai 180 gr).
7. Sediakan 250 gr gula pasir.
8. Sediakan 4 butir telur ayam.
9. Sediakan 230 gr mentega (saya : palmia royal/blueband butter and cookies).

Langkah-langkah memasak 30.2019.Pukis Banyumas :

1. Persiapkan bahan-bahan terlebih dahulu. Bahan kering seperti tepung, ragi dan vanili bubuk sudah saya campur menjadi satu dan aduk sampai merata..
2. Masak santan dan irisan daun jeruk sampai mendidih. Matikan, tunggu sampai hangat. Tuang susu kental manis ke dalam santan, aduk rata..
3. Kocok telur dan gula pasir dengan kecepatan tinggi sampai mengembang (kurang lebih 5 menit)..
4. Turunkan kecepatan ke level 1, masukkan bahan kering dan bergantian dengan cairan santan. Kocok sampai rata..
5. Masukkan mentega leleh (mentega ini suhunya boleh sedikit hangat yaa atau suhu ruang, jangan yang baru meleleh). Setelah itu diamkan selama sejam, tutup dengan serbet bersih..
6. Panaskan cetakan, jika menggunakan cetakan teflon, alas tidak perlu diolesi margarin. Namun jika menggunakan cetakan dari bahan tembaga, cetakan wajib diolesi margarin atau minyak terlebih dahulu. Tuang adonan pukis ke cetakan, sampai muncul lubang, tutup cetakan. Jika kulit sudah kecokelatan dan permukaan telah kering, angkat pukis dan dinginkan..
7. Nah...pukis cantik, enak, harum dan lembut telah siap disantap. Saya buat dengan dua model, satu model bulat (pakai cetakan pancake) dan satunya pakai cetakan pukis..
8. Enak sekali lho moms...tidak perlu tunggu sampai 3 jam kue ini telah habis. Saya rekomendasikan resep ini, selain enak, hasilnya cantik, permukaannya pun lembut tidak berlubang-lubang..
9. Recook yuk moms😊..