Resep: Nasi cikur enak

Kategori : Masakan khas Tasikmalaya

Nasi cikur. Mang Ucup memperkenalkan Nasi Cikur dan Nasi Tutug Oncom dalam rice bowl foodgrade yang praktis, cocok sekali untuk konsumsi buka puasa nanti. Dalam bahasa Sunda, nasi cikur memiliki arti nasi yang terbuat dari kencur. Umumnya nasi cikur menggunakan bumbu kencur muda atau kencur yang bertunas dengan umbi masih putih warnanya.

Nasi cikur: Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan cabai hingga matang dan harum. Sajikan hangat disertai pelengkap dan sambal. Mending cobain yuk resep nasi kali ini, yaitu resep nasi cikur khas kota Tasikmalaya. Anda dapat membuat Nasi cikur dengan 10 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Nasi cikur :

1. Sediakan 2 piring nasi.
2. Siapkan 1 Cabe merah(di iris,bila suka pedas blh ganti pakai cabe rawit).
3. Sediakan Garam secukup nya.
4. Sediakan Kaldu bubuk secukup nya(optional).
5. Sediakan Lada bubuk.
6. Sediakan Minyak secukup nya.
7. Sediakan Bumbu halus.
8. Siapkan 5 siung bawang merah.
9. Siapkan 5 siung bawang putih.
10. Sediakan 5 ruas kencur.

Olahan ini memang terlihat sederhana, tapi bila sudah dicicipi pasti ketagihan. Tentu, nasi cikur dibuat sedemikian rupa sehingga menjadi enak dan lezat. Jika nasi goreng saja, rasanya kurang mantap. Untuk itu biasanya ada tambahan lauk yang dijadikan topping seperti keripik.

Langkah-langkah memasak Nasi cikur :

1. Haluskan bumbu halus,aku pake ulekan..setelah halus,sisihkan.
2. Panaskan minyak,setelah panas masukan bumbu halus sampai harum,setelah harum masukan nasi dan cabe merah iris aduk2 sampai merata.
3. Lalu masukan garam,kaldu bubuk,dan lada bubuk aduk2 terus sampai matang yg di inginkan..dan matikan api.
4. Tuang d piring lalu susun bersama lauk pauk nya dan juga sambal goang..selamat mencoba,,untuk resep sambal goang nya di resep berikut nya ya...

Tail cikur dari nasi cikur yang juga merupakan kuliner khas Tasikmalaya, Jawa Barat ini diambil dari komposisi kencur muda dalam campuran bumbu halusnya. Sekilas mirip seperti nasi goreng biasa, tapi nasi cikur memiliki aroma yang harum menggoda. Cocok banget buat sarapan atau makan malam hari ini. Nasi Cikur merupakan makanan khas Tasikmalaya, Jawa Barat, Indonesia. Untuk mengetahui resepnya mari kita simak berikut ini.