Resep: Soto daging madura (bening dan seger)

Kategori : Masakan khas Madura

Soto daging madura (bening dan seger). Resep soto daging madura simple bumbunya rasa mirip aslinya. Resep Soto Daging Seger dan Nagih (kuah santan). Resep Soto Daging & Babat Madura.

Misalkan seperti soto lamongan, soto malang dan soto Madura. Nah, dari sekian banyak soto yang ada di Nusantara, ternyata soto Maduralah Hidangan soto yanglezat dengan kuah bening yang khas dan kandungan rempah yang begitu berlimpah membuat hidangan soto ini menjadi begitu diburu. Soto daging satu ini memiliki kuah bening segar yang dipadukan dengan lembutnya daging sapi, yang akan membuatmu ketagihan. Anda dapat membuat Soto daging madura (bening dan seger) dengan 26 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Soto daging madura (bening dan seger) :

1. Siapkan 250 gr daging sapi.
2. Siapkan (boleh ditambahkan sekengkel atau tetelan sapi).
3. Siapkan 2 batang sereh.
4. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 1 ruas lengkuas (geprek).
6. Siapkan 1 ruas jahe (geprek).
7. Siapkan 1 batang bawang prei (iris²).
8. Siapkan Bumbu halus.
9. Sediakan 5 siung bawang merah.
10. Siapkan 3 siung bawang putih.
11. Sediakan 1 cm kunyit (jangan terlalu banyak biar tidak buket).
12. Siapkan 1/2 sendok teh merica.
13. Sediakan 1/2 sendok teh ketumbar bubuk.
14. Siapkan 1/2 sendok teh jinten.
15. Sediakan garam (sesuai selera).
16. Sediakan gula (sesuai selera).
17. Siapkan Bahan pelengkap.
18. Siapkan 1 gepok daun bawang (dirajang).
19. Siapkan daun seledri (dirajang halus).
20. Siapkan 1/4 tauge/kecambah yg sudah di rebus air panas.
21. Siapkan bawang goreng.
22. Siapkan jeruk nipis.
23. Sediakan Sambal.
24. Sediakan 2 siung bawang putih.
25. Sediakan 2 butir kemiri.
26. Sediakan cabe (sesuai selera).

Jika kamu penasaran dengan rasa dari hidangan satu ini, kamu tidak perlu jauh-jauh pergi ke Madura. Karena di bawah ini, kita akan mengulik resep soto daging. Kuah bening soto daging yang gurih dan kaya rempah menjadi ciri khas dari soto daging sapi ini. Cocok untuk sajian hangat dan segar bagi keluarga.

Langkah-langkah memasak Soto daging madura (bening dan seger) :

1. Rebus daging sapi sampai empuk dan keluar kaldunya..
2. Haluskan semua bumbu halus bersama garam dan gula sesuai selera. tumis bersama sereh, daun jeruk,lengkuas, dan jahe hingga harum..
3. Masukkan seluruh bumbu tumis ke dalam panci berisi daging yg telah empuk, tambahkan penyedap rasa, irisan bawang prei.lalu tunggu sebentar hingga bumbu meresap. tes rasa. kemudian matikan kompor, dan taburkan seledri yg sudah dirajang halus..
4. Soto daging siap disajikan bersama tauge, rajangan daun bawang, bawang goreng serta sambal. boleh tambahkan irisan jeruk nipis..

Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura. Kuah bening soto daging yang gurih. Soto daging madura (bening dan seger). lagi pingin bikin soto daging sendiri, krn kalo beli itu kurang puas gtu sm irisan daging dan isianya 🙈. ini bener² kuahnya seger banget.anak ku doyan dan lahap banget aku masakin ini. apalagi papa nya,nambah² terus makan nya. hihi😁 boleh di coba. Simak resep soto daging madura ya. Di Madura dan Surabaya banyak sekali warung makanan dan restoran yang menyediakan menu ini.