Resep: Kue Keciput Wijen ala resto

Kategori : Masakan khas Jepara

Kue Keciput Wijen.

Anda dapat mengolah Kue Keciput Wijen dengan 8 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Kue Keciput Wijen :

1. Siapkan 10 sdm tepung ketan.
2. Siapkan 2 sdm tepung tapioka.
3. Sediakan 1/2 sdt baking soda.
4. Siapkan 1/2 sdt garam.
5. Sediakan 1 butir telur (aku pake uk kecil).
6. Siapkan 2 sdm gula (kl kurang manis bisa ditambah).
7. Sediakan Secukupnya santan instan (aku pake 3 1/2 sdm).
8. Siapkan Wijen.

Cara memasak Kue Keciput Wijen :

1. Campur tepung tapioka, tepung ketan, baking soda, garam. Aduk sampai merata.
2. Di wadah lain, kocok telur dengan gula sampai gula larut.
3. Masukkan bahan kering ke adonan telur dan gula, aduk dulu. abis itu masukkin santannya, santan ini tergantung sama telur ya, jadi dikira-kira dulu jangan lgsng dimasukkin semua. disini aku pake 3 1/2sdm full udh pas bagus kalis.
4. Bentuk bulet2 kecil atau lonjong, trs masukkin ke wijen deh, gausa ditambah air udh langsung nempel adonan sm wijennya mungkin mereka jodoh yak.
5. Goreng dgn minyak panas, api kecil saja biar ga cepet gosong, udh deh jadi!.