Cara Mudah memasak Tape ketan putih ala resto

Kategori : Masakan khas Magelang

Tape ketan putih. Tekstur tape ketan putih dan ketan hitam dinilai melalui cara menekan butiran tape dengan menggunakan jari dan dikunyah. Hasil yang diperoleh dari tape mengalami perubahan tekstur. Tape ketan hitam maupun putih sama enaknya.

Tape ketan hitam rasanya manis serta ada sedikit kadar alkoholnya. Oleh sebab itu tidak dianjurkan dikonsumsi dalam jumlah yang banyak melainkan hanya sekedarnya saja. Resep Tape Ketan Hijau, Ketan Hitam, dan Ketan Putih Sederhana Spesial Asli Enak. Anda dapat memasak Tape ketan putih dengan 4 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Tape ketan putih :

1. Sediakan 1 kg ketan putih.
2. Sediakan 2 sdm gula pasir.
3. Siapkan 2 butir ragi.
4. Sediakan Daun pisang.

Membuat tape beras ketan ini gunakan beras ketan putih untuk warna hijaunya bisa gunakan air ekstrak daun. Tape ketan ini mengandung berbagai zat yang dibutuhkan oleh tubuh manusia, seperti zat besi Selain kedua manfaat asam laktat dari tape ketan diatas, ada satu lagi manfaat dari asam laktat yang. Ada tape yang dibuat dari ketan putih, hijau, dan ada juga yang dari ketan hitam. Nah kali ini akan mengulas tentang bagaimana cara membuat tape hitam yang manis dan juga lezat.

Langkah-langkah memasak Tape ketan putih :

1. Siapkan beras ketan dan cuci bersih.
2. Siapkan panci pengukus tunggu mendidih kemudian masukkan beras ketannya kukus 20 menit.
3. Angkat beras ketan dan pindahkan ke panci. Selanjutnya tambahkan air setinggi berasnya dan dimasak sampai air menyusut.
4. Kukus ulang beras ketan yg sudah dimasak td sampai matang dengan dialasi daun pisang..sy kemarin kurang lebih 10 menit. Angkat dan dinginkan.
5. Setelah dingin taburkan gula pasir dan ragi yg telah dihancurkan, masukkan ke dalam kotak/dibungkus daun pisang kmd simpan ditempat yg gelap selama 2 hr #tips: beras ketan yang sudah masak dan ragi jangan sampai tersentuh tangan secara lgsg ya.

Tape Ketan Putih merupakan salah satu jajanan pasar favorit yang memiliki cita rasa manis, segar, dan sedikit asam. Makanan ini cukup mudah ditemukan di kawasan pasar tradisional, warung jajanan. Namun, banyak sekali yang mengalami kegagalan dalam pembuatan tape ketan ini. Di video saya membuat tape ketan hijau dan putih yang manis dan berair banyak. Untuk membuat tape ketan putih, perlakuan sama, tetapi tanpa penambahan warna hijau.