Resep: Yangyeom Chicken (Spicy Korean Fried Chicken)

Kategori : Korean food

Yangyeom Chicken (Spicy Korean Fried Chicken). Apple vinegar, baking soda, canola oil, chicken, eggs, flour, garlic, ground black pepper, hot pepper paste, ketchup, potato starch powder, rice syrup, salt, sweet rice flour. Yangnyeom chicken - Sticky spicy Korean wings - with ingredients most kitchens would have on hand! Kami disini menyediakan hidangan yang istimewa, gabungan antara dua budaya yang berbeza iaitu Melayu.

If you don't tolerate heat at all I suggest you leave it out altogether do a taste test and. Anda dapat membuat Yangyeom Chicken (Spicy Korean Fried Chicken) dengan 19 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Yangyeom Chicken (Spicy Korean Fried Chicken) :

1. Sediakan 1 kg chicken wings atau chicken drumettes.
2. Siapkan Secukupnya tepung maizena.
3. Siapkan Bumbu untuk ayam.
4. Sediakan 1 sendok teh garam.
5. Siapkan 1/2 sendok teh jahe parut / dihaluskan.
6. Sediakan Secukupnya merica.
7. Siapkan Sedikit air.
8. Sediakan Bumbu untuk saus pedas manis.
9. Siapkan 2 sendok makan bawang merah dihaluskan.
10. Siapkan 1 sendok makan bawang putih dihaluskan.
11. Sediakan 1 sendok teh jahe dihaluskan.
12. Sediakan 1 sendok makan kecap manis.
13. Siapkan 4 sendok makan cola (pengganti mirin).
14. Sediakan 5 sendok makan sambal (kalau saya abc extra pedas).
15. Sediakan 5 sendok makan bubuk cabe (kalau mau lebih pedas bisa ditambah).
16. Siapkan 2 sendok makan gochujang (pasta cabe korea).
17. Sediakan 2 sendok makan madu.
18. Sediakan 1 sendok makan gula pasir.
19. Sediakan 1 sendok makan minyak wijen.

Cara memasak Yangyeom Chicken (Spicy Korean Fried Chicken) :

1. Cuci ayam hingga bersih lalu balurkan semua bumbu ayam dan ditambahkan air sedikit. Diamkan, tutup dan masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit.
2. Setelah ayam didiamkan, balurkan ke tepung maizena (pastikan air rendaman tidak ikut tercampur). Lalu goreng dengan api kecil hingga warna berubah keemasan. Di korea teknik menggoreng ayam dengan api kecil berfungsi agar daging matang. Setelah itu dinginkan dan digoreng lagi sebentar dengan api besar, agar ayam lebih krispi (deep fried).
3. Untuk saus pedas, tumis hingga wangi bawang merah, bawang putih, dan jahe dengan api kecil. Lalu masukkan semua bahan lainnya. Diaduk rata hingga matang. Hati-hati jangan sampai saus gosong. Setelah matang masukkan semua ayam yang telah digoreng tadi. Diaduk rata.
4. Naah yangnyeom chicken sudah dapat dinikmati bersama keluarga/ teman-teman. Jangan lupa hidangkan cola. Dan nonton drama korea pun jadi lebih seru 😋😜.
5. Gambar step by step ga sempet diambil karna keadaan dapur yang chaos 😅.