Resep: Hainan chicken

Kategori : Resep masakan Indonesia

Hainan chicken. Read Customer Reviews & Find Best Sellers. My grandfather was a Hainanese cook, my father is.

Anda dapat memasak Hainan chicken dengan 14 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Hainan chicken :

1. Sediakan 1/2 ayam aq pake pro B ayam.
2. Siapkan 1/2 bawang bombay ukuran kecil.
3. Sediakan 5 slice jahe.
4. Siapkan 1 daun pandan ikat simpul.
5. Siapkan 1 1/2 liter air.
6. Sediakan Bahan nasi.
7. Siapkan 1 bawang bombay kecil.
8. Sediakan 3 siung bawang putih.
9. Sediakan Sebesar jempol jahe.
10. Siapkan 1 sere bagian yg putih aja.
11. Sediakan Sambal jahe :.
12. Sediakan Jahe muda di parut, tambahkan dikit minyak, dan garam.
13. Siapkan Pelengkap.
14. Siapkan Daun ketumbar, saos tiram, sambal jahe,sambal,timun.

Cara memasak Hainan chicken :

1. Cuci bersih ayam, dgn garam, bilas, dan lumuri garam.
2. Ambil panci, tuang 11/2 later air masukkan, jahe bawang bombay dan daun pandan, 1 sdt garam.
3. Klo udah mndidih masukkan ayam, tutup panci biakan di rebus slm 30 mnt.
4. Blnder semua bahan untuk nasi, tambahkan 1 sdm minyak.
5. Klo udah halus, tumis di wajan dgn menambakan 2 sdm minyak, tumis sampai golden brown.
6. Setelah itu cuci beras dan transfer ke rice cooker, tumisan tadi, dan tambahkan kaldu ayam,untuk nasinya jgn terlalu lembek, biarkan masak.
7. Kalo nasi sudah masak, keluarkan ayam dr panci, dan potong sesuai selera,tambahkan lalapan timun dan daun ketumbar.
8. Sambal Pelengkap,saus tiram, sambal jahe, sambal, (saus untuk ayam 2 sdt kecap asin, 1 sdt minyak wijen, 1 sdt gula, 3 sdm kaldu ayam, mix).
9. Klo masih ada sisa kaldu ayam bisa di hidangkan seperti soup, panas2.
10. Dan enjoy hainan chicken rice.