Resep: Korean crunchy butter chicken with potato (Dakgangjeong)

Kategori : Korean food

Korean crunchy butter chicken with potato (Dakgangjeong). Chicken wings, corn starch, corn syrup, dried red chili pepper, garlic, ginger, grape seed oil, ground black pepper, mustard sauce, peanut oil, peanuts, potato starch, rice syrup, salt, sesame seeds, soy sauce, vegetable oil, vinegar. Dakgangjeong atau ayam goreng krispi mentega adalah salah satu menu ayam krispi yg sangat populer di korea selatan. Setelah melakukan percobaan ratusan kali akhirnya aku berhasil membuatnya.

Korean crunchy butter chicken with potato (Dakgangjeong) You made dakgangjeong with my old recipe? Five years ago, I uploaded my dakgangjeong recipe. Restaurant Style Dragon Chicken recipe with Step by Step Pictures. Anda dapat membuat Korean crunchy butter chicken with potato (Dakgangjeong) dengan 15 bumbu and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Korean crunchy butter chicken with potato (Dakgangjeong) :

  1. Sediakan Bahan utama.
  2. Sediakan 1/2 ayam (ku pake yg ada tulangnya aja).
  3. Siapkan 1 bungkus tepung goreng ayam.
  4. Siapkan 1 butir telur.
  5. Sediakan 2 buah kentang.
  6. Sediakan Bumbu tumisan.
  7. Sediakan 2 sdm gula.
  8. Sediakan 1 sdm sambal.
  9. Sediakan 1 sdm kecap manis.
  10. Siapkan 1 sdt cuka.
  11. Sediakan 3 sdm mentega.
  12. Siapkan 2 siung bawang merah.
  13. Sediakan 2 siung bawang putih.
  14. Siapkan 1 sdt garam.
  15. Siapkan Minyak untuk menggoreng.

Super Crispy & Crunchy Chicken Fingers. Löydä HD-arkistokuvia ja miljoonia muita rojaltivapaita arkistovalokuvia, -kuvituskuvia ja -vektoreita Shutterstockin kokoelmasta hakusanalla Crispy Crunchy Korean Fried Chicken Dakgangjeong. Tuhansia uusia ja laadukkaita kuvia joka päivä. Korean style pork cutlet (Donkkaseu: 돈까스).

Cara memasak Korean crunchy butter chicken with potato (Dakgangjeong) :

  1. Pertama tama cuci bersih ayam kemudian potong kecil atau sedang. Tp jangan di potong besar ya.
  2. Kemudian taruh ayam ke dalam wadah lalu masukkan telur aduk sampai merata kemudian masukkan lagi tepung serbaguna. Disini aku memakai tepung ayam goreng kobe. Aduk pakai tangan sampai menyatu semua ayamnya dengan adonan tepung.
  3. Kemudian angkat ayam dari adonan tepung ke tepung kering. Remas remas sampai ayamnya terbaluri dengan sempurna. Setelah itu sisihkan ayamnya terlebih dahulu dan mari kita meracik bumbu untuk sambelnya.
  4. Haluskan bawang putih dan bawang merah sisihkan. Disini aku jg akan menggoreng kentang..
  5. Panaskan minyak dan goreng ayam tadi sampai kecoklan kira kira 15 menit. Disinilah kunci rahasia cara mendapatkan ayam krispi luar dalam ala korea yaitu melakukan penggorengan dunia kali..
  6. Setelah semua ayam tadi di goreng. Diamkan dulu semenit kemudian goreng lagi dengan menggunakan penggorengan yg sebelumnya. Goreng kira kira sekitar 5 menit. Setelah selesai angkat dan tiriskan.
  7. Sekarang untuk sambelnya..
  8. Panaskan wajan dan Masukkan 3 sdm margarin, aku pake filma. Klo udah mencair masukkan bawang yg udah di haluskan tadi.
  9. Kalo bawangnya udah harum masukkan kecap manis, gula, cuka, sambel extra pedas dan cuka. Aduk aduk. Gausah pake air yah.
  10. Klo sambelnya udah berbusa dan mendidih masukkan ayam gorengnya. Aduk aduk sampai semua merata dan sambel nya menutupi semua ayam. Kira kir aduk sekitar 5 menit. Setelah semua menyatu masukkan kentang goreng kemudian aduk lagi semua sampai ayam dan kentang mulai kering..
  11. Angkat. Dan siap di sajikan. Klo merasa kurang pedas atau manis takarannya bisa di atur sesuai seleran dan jumlah banyaknya ayam yah.
  12. Dan setelah aku foto, ayamnya aku masukin tupperware deh, maklum anak kosan heheheeh.

Korean honey butter fried chicken (허니버터치킨). Korean honey butter fried chicken (허니버터치킨).

Aneka resep makanan lain yang mungkin Anda suka :