Cara Mudah membuat Tempe Mendoan Purwokerto yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Banyumas

Tempe Mendoan Purwokerto. Tempe Baiknya untuk mendoan, lebih enak lagi menggunakan tempe khusus mendoan. Tempe mendoan adalah salah satu resep tempe goreng tepung tradisional yang berasal dari daerah Purwokerto Banyumas. Dinamakan mendoan karena memang tempe yang dimasak ini biasanya.

Tersebar di penjuru kota, tempe ini tersedia di warung pinggir jalan maupun resto. Bentuknya juga khas, beda dengan mendoan yang biasa kita. Tempe mendoan merupakan salah satu makanan khas Purwokerto yang sudah sangat populer dikalangan masyarakat khususnya di pulau Jawa. Anda dapat mengolah Tempe Mendoan Purwokerto dengan 9 bumbu and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya.

Bahan-bahan dari Tempe Mendoan Purwokerto :

1. Sediakan 2 papan tempe, iris tipis.
2. Siapkan 2 batang daun bawang, iris tipis.
3. Sediakan 4 sdm tepung terigu.
4. Sediakan 1 sdt tepung tapioka.
5. Sediakan Secukupnya air dingin.
6. Siapkan Bumbu halus.
7. Sediakan 1 sdt garam.
8. Siapkan 5 siung bawang putih.
9. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.

Tempe mendoan biasanya memiliki tekstur yang. Walaupun hanya digoreng, tempe mendoan seolah jadi sajian yang memiliki tempat khusus di hati Hidangan tempe khas Purwokerto ini sangat cocok dihidangkan dengan sambal kecap atau cabe. Selain memiliki kuliner tempe mendoan, Banyumas Purwokerto juga memiliki makanan khas lain Ciri khas dari mendoan tempe Banyumas adalah tempe yang tipis dah harum karena bungkusnya. Njajan.com - Tempe mendoan Purwokerto rasanya enak beda dengan tempe lainnya.

Langkah-langkah memasak Tempe Mendoan Purwokerto :

1. Campurkan semua bahan kecuali tempe, aduk merata.
2. Masukkan adonan ke dalam lemari es selama 15 menit, keluarkan.
3. Celupkan tempe ke dalam adonan, goreng hingga kekuningan, tiriskan.
4. Siap disantap dengan sambal gais 😀.

Tempe mendoan asli Purwokerto tidak ada rasa asam atau aroma tempe pabrik. Mendoan tempe biasa disajikan dalam keadaan masih panas disertai dengan pedasnya cabe rawit atau sambal kecap. Mendoan tempe ini dapat dijadikan sebagai lauk saat makan ataupun makanan. Di daerah Purwokerto sendiri, Anda akan menemukan banyak tempat yang menawarkan tempe mendoan. Salah satu lokasi yang bisa dikunjungi adalah di pusat oleh-oleh Sawangan, Purwokerto.