Resep Bawal bumbu kecap

Kategori : Resep masakan Indonesia

Bawal bumbu kecap. Lihat juga resep Bawal Laut Bakar Kecap enak lainnya. Ikan bawal bumbu kecap siap disajikan. Itulah dia Resep dan Cara Membuat Ikan Bawal Masak Bumbu Kecap Pedas dan Lezat yang bisa anda coba dirumah.

KOMPAS.com - Ikan bawal termasuk ikan yang cocok dimasak dengan teknik bakar. Bentuk ikan yang pipih memudahkan daging matang merata dengan cepat. Selain dibakar dengan mentega dan kecap, ikan bawal juga cocok dibakar dengan bumbu ala masakan khas Bali. Anda dapat memasak Bawal bumbu kecap dengan 9 bumbu and 9 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Bawal bumbu kecap :

1. Siapkan 1 ekor ikan bawal.
2. Siapkan 1 tomat sedang yg segar.
3. Siapkan 3 cabe rawit merah.
4. Sediakan 3 siung bawang merah.
5. Sediakan 1/2 iris jeruk nipis.
6. Sediakan 2 cm Jahe iris tipis.
7. Siapkan 2 siung Bawang putih geprek.
8. Sediakan secukupnya Kecap manis.
9. Siapkan secukupnya Mentega/minyak.

Masukkan cabai merah, kecap asin, kecap manis dan lada. Ikan bawal berdaging lembut memang paling cocok diolah jadi ikan bakar bumbu kecap yang manis dan gurih. Untuk membuatya sangat mudah dan sederhana lho. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, merica, jahe, kunyit dan garam.

Langkah-langkah memasak Bawal bumbu kecap :

1. Cuci bersih ikan.lumuri dgn garam dan perasan jeruk nipis.(jgn lupa bagian dlm ikan)..
2. Letakan bawang putih dan jahe di bagian dalam ikan.sishkan..
3. Cuci bersih tomat,bawang merah dan cabe.potong kotak2/kecil2.masukan dalam wadah..
4. Tambahkan kecap manis.lalu aduk hingga rata..
5. Panaskan teflon (double pan).panaskan mentega/minyak (sedikit saja)..
6. Panggang dgn api sedang hingga warna kecoklatan dan matang merata..
7. Cara mengetahui ikan matang/belum adalah dilihat dri warna mata ikan.kalo warnanya brubah menjadi keputihan,brati ikan sudah matang..
8. Jika sudah matang,angkat lalu letakan di atas piring lonjong kemudian siram dgn bumbu kecap.(piring apapun juga boleh bund).
9. Yummmyy....siap dinikmati dgn nasi hangat..

Ikan bakar merupakan jenis olahan ikan yang banyak orang gemari. Rasanya yang khas inilah membuat ikan bakar berbeda dengan olahan atau masakan ikan lainnya baik ikan air tawar maupun ikan laut. Karena kelezatannya ikan bakar bisa menjadi masakan yang sangat menggugah selera, apalagi juga bumbunya menggunakan bumbu kecap. Lumuri lagi ikan dengan setengah bagian bumbu halus, diamkan selama. Menggoreng ikan sepertinya perkara mudah, tapi tentu kita harus cermat memilih padanan bumbu-bumbu yang tepat.