Resep membuat 47 - 1 Ayam Bakar Kalasan Berempah yang menggugah selera

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

47 - 1 Ayam Bakar Kalasan Berempah. Ayam Bakar Kalasan adalah metode modifikasi dari memasak ayam kalasan. Lazimnya ayam kalasan dimasak dengan cara digoreng. Ayam bakar berempah bahan² nya anda boleh dapatkan DI dalam video. ✌️ rasa yang mantap sedap.

Dengan racikan bumbu yang pas, maka anda akan dapat menyajikan hidangan ayam goreng kalasan yang sedap. Resep Ayam Bakar Kalasan Dengan Bumbu Spesial Beserta Tips Cara Membuat Bumbu Ayam Bakaran Yang Lezat dan Bikin Ketagihan Bisa Dijual Kembali. Resep Ayam dengan bumbu Kalasan ini berasal dari daerah Kalasan di kota Sleman. Anda dapat mengolah 47 - 1 Ayam Bakar Kalasan Berempah dengan 16 bahan and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari 47 - 1 Ayam Bakar Kalasan Berempah :

1. Sediakan 1 kg ayam potong 8 bagian.
2. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 1/2 sdt garam.
4. Sediakan 4 lembar daun salam.
5. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
6. Sediakan 1,5 sdt lada bubuk.
7. Sediakan 1 sdt rempah bubuk spekuk.
8. Sediakan 8 sdm kecap manis.
9. Sediakan 1 buah jeruk limau.
10. Sediakan Secukupnya garam dan kaldu bubuk.
11. Sediakan Bumbu Haluskan.
12. Siapkan 10 siung bawang merah.
13. Sediakan 5 siung bawang putih.
14. Sediakan 8 butir kemiri.
15. Siapkan 1 ruas jahe.
16. Sediakan 1 ruas gula merah.

Sebenarnya daerah ini masuk ke propinsi Yogyakarta. Kalo ke KFC saya selalu pesan yang original atau original spacy, karna tidak terlalu banyak tepung seperti yang crispy , dan rasa bumbu nya terasa, saking sukanya sama ayam. Ayam bakar ini bisa dijadikan menu makan sarapan, makan siang bahkan makan malam. Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari.

Cara memasak 47 - 1 Ayam Bakar Kalasan Berempah :

1. Cuci bersih ayam lalu baluri ayam dengan garam dan air jeruk nipis lalu diamkan selama 15 menit lalu bilas.
2. Haluskkan bumbu halusnya.
3. Lalu campurkan bumbu halus dengan lada bubuk, bumbu rempah spekuk garam dan penyedap lalu balurkan ke ayam sambil di kucuri jeruk limau nya.
4. Siapkan wajan lalu alasi bawah wajan dengan daun salam dan daun jeruk lalu tumpuk dengan ayam di atasnya.
5. Lalu tambahkan 1 gelas air dan masukan juga kecap dan gula merah nya.
6. Biarkan sampe air menyusut dan bumbu menyerap ke dalam ayamnya lalu matikan kompor.
7. Panaskan teflon, balurkan ayam dengan bumbu kental nya lalu bakar.
8. Sajikan dengan sambal dan lalapan, sedepppp banget 😍😍😍.

Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western. Sajikan ayam bakar dengan nasi panas, daun kemangi, kol, selada bokor, timun, dan tomat. Demikian resep ayam bakar kecap sederhana yang bisa Anda praktikkan di rumah. Bakar ayam di atas bara api arang sambil balik-balik hingga matang kedua sisinya. Opor Ayam Kampung Bakar Jawa Timur.