Resep: Bebek goreng sambal cabe ijo

Kategori : Masakan khas Surabaya

Bebek goreng sambal cabe ijo. Kali ini Chef Kapau ditemani dengan Tika Anindya, salah satu kurator dari TEDxJakarta akan membuat Bebek Goreng Sambal Ijo yang rasa pedasnya super banget! Karena rasa pedas bebek goreng ini berasal dari cabai ijo sebagai bahan utamanya sehingga selain pedas juga memiliki citarasa yang khas. Hanya dengan mengikuti langkah-langkah di Resep Bebek Goreng Sambal Ijo Paling Mantap ini, anda akan dapat menikmati olahan santapan lezat Anda sendiri.

Sambal cabai ijo selalu menjadi penyempurna masakan Padang. Bukan hanya untuk masakan khas Padang saja, sambal cabai ijo juga sering dipadukan dengan bebek goreng dan ayam goreng. Rasa pedas pada resep bebek goreng sambel ijo tentu saja berasal dari resep sambal yang menggunakan cabai ijo sebagai bahan utamanya Rahasia dari gurih dan meresapnya bumbu pada resep bebek goreng sambal ijo ini yaitu biasanya bebek yang digunakan tidak langsung digoreng. Anda dapat membuat Bebek goreng sambal cabe ijo dengan 19 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Bebek goreng sambal cabe ijo :

1. Siapkan 1 ekor bebek.
2. Siapkan 1 batang serai di geprek.
3. Sediakan 10 cm lengkuas di geprek.
4. Sediakan secukupnya Garam.
5. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
6. Siapkan Air untuk merebus bebek.
7. Siapkan Bumbu halus:.
8. Sediakan 8 buah bawang merah.
9. Siapkan 5 siung bawang putih.
10. Sediakan 1 sdt ketumbar halus.
11. Sediakan 3 buah kemiri.
12. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
13. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
14. Siapkan Bahan cabe ijo:.
15. Sediakan 10 buah cabe ijo.
16. Siapkan 3 buah bawang merah.
17. Sediakan 1 siung bawang putih.
18. Siapkan 1 buah tomat (kalau ada tomat hijau).
19. Siapkan secukupnya Garam.

Berbeda dengan bebek goreng cabe ijo yang biasa dijual di restauran atau rumah makan pada umumnya, masakan ini dibuat lebih berminyak dan sedikit mengandung kuah. Nah bunda bagaimana cara membuat Sambal Ijo Bebek Goreng Masakan Padang dengan mudah dan dapat dipraktekkan sendiri mari kita simak resep Uleg sampai semua halus dan tercampur rata. TIPS MEMASAK : Resep Sambal Ijo Bebek Goreng Masakan Padang merupakan. Resep Sambal Ijo - Resep sambal memang tidak ada habisnya.

Cara memasak Bebek goreng sambal cabe ijo :

1. Bebek dipotong menjadi 16 bagian. Lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan sebentar..
2. Haluskan bumbu. Dicampur bumbu, serai, garam dan lengkuas kedalam bebek, kemudian dimasak sampai bebek empuk. Kalau saya menggunakan panci presto selama 30 menit..
3. Setelah empuk digoreng sampai garing..
4. Cara membuat cabe ijo. Ulek kasar semua bahan, kemudian ditumis. Tambahkan garam sesuai selera.
5. Siram bebek dengan sambal cabe ijo, kalau tidak suka siram bisa dicolek dengan sambal..
6. Selamat mencoba😃.

Hal ini karena makan tanpa ada sensasi rasa pedas memang terasa kurang lengkap. Ada sambal bawang, sambal terasi, sambal tomat, dan yang tak kalah lezat adalah sambal ijo. Ada sambal terasi, sambal ijo hingga sambal matah yang bisa dicoba. Bebek Goreng Sambal Dower patut dicicip. Ukurannya cukup besar dengan pelengkap sambal merah yang nikmat.