Resep: Soto Ayam Bening ala resto

Kategori : Masakan khas Pati

Soto Ayam Bening. Resep Soto Ayam Bening dan Cara Sederhana Membuatnya. Pasti teman teman sudah pernah mencicipi kelezatan masakan soto bukan? Ya, soto merupakan salah satu resep masakan Indonesia.

Yuk bunda belajar membuat resep soto ayam kreasi. Soto bening digemari karena rasanya ringan dan nggak bikin enek. Soto bening banyak ditemui di Solo dan Jogja. Anda dapat membuat Soto Ayam Bening dengan 23 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Ayam Bening :

1. Sediakan 1/2 ekor ayam.
2. Siapkan 9 buah bawang merah.
3. Siapkan 7 buah bawang putih.
4. Sediakan kunyit.
5. Sediakan merica.
6. Siapkan 2 batang sereh.
7. Siapkan 3 lembar daun salam.
8. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
9. Siapkan 3 biji kemiri.
10. Sediakan lengkuas.
11. Siapkan jahe.
12. Sediakan 5 ekor udang.
13. Sediakan 2 lembar daun kunyit.
14. Siapkan 11 buah cabe rawit.
15. Siapkan 2 batang daun bawang.
16. Siapkan 1 batang seledri.
17. Sediakan kecambah.
18. Sediakan kubis.
19. Siapkan garam.
20. Siapkan gula.
21. Siapkan penyedap (selera).
22. Siapkan jeruk nipis.
23. Siapkan kecap.

Tertarik memasak soto bening? ini resepnya. Penjual soto ayam memang sudah menjamur. Tapi tidak ada salahnya jika Anda mencoba membuat sendiri soto ayam di rumah Anda. Simak langsung berbagai resep cara membuat soto ayam di.

Langkah-langkah memasak Soto Ayam Bening :

1. Cuci bersih ayam, lalu rebus dengan air 1 liter (sesuai selera ya Bund...) tambahkan batang daun bawang dan daun kunyit potong besar-besar, beserta (sereh, lengkuas dan jehe geprek). (jahe dan lengkuas selain dihaluskan digeprek juga ya Bund, biar tambah endul kuahnya....).
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, kunyit, lengkuas, jahe. kemiri dan udang. (bisa ditumis dulu biar harum dan kaya cita rasa, bisa langsung dimasukkan ke dalam rebusan ayam) >_< kalau saya langsung masukkan ke rebusan ayam biar tidak banyak minyak >_<.
3. Tunggu kuah menjadi menyusut menjadi 1/3 dari air rebusan semula biarkan daging empuk dengan sempurna dan kuah lebih kaya cita rasa, tambahkan garam, gula dan penyedap (bisa diskip sesuai selera ya Bund...) jangan lupa koreksi rasa Bund....
4. Rebus atau rendam air panas kecambah dan kubis yang dirajang sesuai selera.. tunggu sampai empuk/krenyes sesuai selera dan tiriskan.
5. Rebus cabe rawit, setelah matang tiriskan dan ulek sampai halus. kalo Bunda suka koya bisa buat koya sendiri ya,,,, (haluskan bawang putih goreng dengan krupuk udang) >_< dijamin tambah endul.....
6. Setelah kuah soto siap sajikan dalam mangkok, susun dengan cambah dan kubis irisan daun seledri dan daun bawang, sambal kecap dan jeruk nipis, jangan lupa taburkan bawang goreng atau koya.... (Bunda bisa tiriskan ayam bisa langsung disuir atau mau digoreng lagi boleh, sesuai selera aja...) >_< SeLaMat MENCOBA..... >_<.

Soto Ayam memang tidak ada matinya. Dari anak-anak hingga orang dewasa pasti menggemari makanan khas Nusantara satu ini. Kalau berbicara selera, tentu lidah kita tidak akan bisa berbohong. Di sini bagi Anda yang kurang menyukai soto dengan kuah santan yang kental, tidak perlu khawatir karena. Resep Soto Ayam Bening - Indonesia memiliki banyak olahan resep soto atau sroto yang beraneka ragam bentuk sajian dan rasanya.