Cara mengolah Sop iga dan sumsum tulang sapi ala resto

Kategori : Masakan khas Aceh

Sop iga dan sumsum tulang sapi. Lihat juga resep Sop tulang sapi enak lainnya! Resep Sop Iga sapi bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta. Hasil olahan resep didapur akan menjadi variasi menu masakan buat keluarga tercinta.

Bagi anda yang mulai penasaran ingin membuat sop iga sapi bening, anda simak saja resep bumbu sop iga sapi bening berikut ini. Kami memesan beberapa menu andalannya yakni Sop Iga, Sop Campur dan Sop Sumsum. Disajikan dalam mangkuk putih bergaris merah sop ini berisi tiga potong iga sapi, wortel, kentang dan taburan bawang goreng serta irisan daun bawang. Anda dapat mengolah Sop iga dan sumsum tulang sapi dengan 24 bumbu and 8 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat itu.

Bahan-bahan dari Sop iga dan sumsum tulang sapi :

1. Siapkan 1 kg tulang iga + 1 tulang sumsum sapi.
2. Siapkan 2 buah kentang,kupas,potong.
3. Siapkan 2 buah wortel,kupas,potong.
4. Siapkan 3 btg daun bawang,potong.
5. Sediakan 1 siung bawang bombay,potong kasar.
6. Siapkan Bumbu halus :.
7. Siapkan 7 siung bawang merah,haluskan.
8. Sediakan 4 siung bawang putih,haluskan.
9. Siapkan Seruas jahe,haluskan.
10. Siapkan 1/4 bj pala,haluskan.
11. Sediakan secukupnya Merica bubuk.
12. Sediakan Bumbu pelengkap :.
13. Sediakan 1 sachet royco.
14. Sediakan 2 bunga lawang.
15. Sediakan 4 bj cengkeh.
16. Sediakan 2 bj kapulaga.
17. Siapkan Seruas kayu manis.
18. Siapkan secukupnya Gula pasir.
19. Sediakan secukupnya Garam.
20. Sediakan secukupnya Minyak goreng.
21. Siapkan Tambahan pelengkap:.
22. Siapkan Bawang merah goreng (skip : habis).
23. Sediakan Daun seledri.
24. Siapkan Sambal soto/cabe.

IG:@maybelinn_ma Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Nggak perlu beli di rumah makan, masak sendiri aja. Kalau beli diluar iganya suka sedikit, jadi tidak puas 'nggrogotin' tulang iganya.

Langkah-langkah memasak Sop iga dan sumsum tulang sapi :

1. Cuci bersih iga dan tulang sumsum sapi,dan masak hingga empuk.
2. Siapkan bumbu dan bahan lain nya.
3. Kupas kentang,wortel,bawang bombay,dan bumbu (ulek).
4. Jika iga sudah agak empuk,masukan kentang,wortel,biarkan sampai kentang,wortel empuk,juga masukan bumbu pelengkapnya.
5. Tumis bawang bombay hingga layu,masukan bumbu halus,aduk hingga wangi,dan masukan kepanci rebusan iga,juga jangan lupa daun bawangnya,garam,gula pasir,koreksi rasa sesuai selera,dan matikan api.
6. Siapkan mangkok untuk tempat sup,taburi atasnya dengan bawang goreng (skip:habis)dan seledri.
7. Sajikan bersama nasi hangat,jeruk limau,cabe/sambal soto.
8. Semoga berkenan dan bermanfaat..😊😋.

Kalau bikin sendiri puas makannya, lebih hemat dan keluarga juga kebagian semua. Mencegah dan mengatasi anemia: kandungan zat besi dan zinc pada daging/sop iga/sumsum tulang sapi membuat ibu dan janin terhindar dari anemia. Semangkuk sop tulang sumsum sapi dengan tekstur yang lembut sangat nikmat berpadu dengan kuah hangat dan gurih. Dimasak selama berjam-jam, aroma serta rasa dari sumsum tulang yang bercampur dengan kaldunya cukup kuat. Makan dengan nasi putih sudah paling pas.