Resep: Kue Pepe Tepung Ketan

Kategori : Snack dan makanan ringan

Kue Pepe Tepung Ketan.

Anda dapat membuat Kue Pepe Tepung Ketan dengan 8 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Kue Pepe Tepung Ketan :

1. Siapkan 175 g Tepung Ketan.
2. Siapkan 75 g Tepung Beras.
3. Siapkan 75 g Tepung Kanji/Tapioka.
4. Siapkan 900 ml santan (resep asli 400ml kara + 500ml air, me: 2 bungkus santan kara kecil + 770ml air).
5. Siapkan 200 g gula pasir.
6. Siapkan 1/4 sdt garam.
7. Sediakan 1 bungkus vanili.
8. Siapkan sesuai selera Pewarna.

Langkah-langkah memasak Kue Pepe Tepung Ketan :

1. Rebus air santan, gula, garam dan vanili cukup hingga berbuih, dinginkan..
2. Panaskan panci pengukus hingga air mendidih, alasi tutup panci dengan kain agar air tdk menetes ke adonan saat dikukus, olesi loyang dengan sedikit minyak..
3. Setelah santan dingin, campurkan dengan semua tepung yg sudah di ayak, aduk rata. Bagi adonan dan beri warna sesuai selera..
4. Kukus perlapis selama 5 menit, ulangi hingga semua adonan habis, adonan terakhir kukus selama 10-15 mnt atau hingga matang. Tunggu hingga benar-benar dingin baru keluarkan dari loyang dan di potong..