Cara Mudah mengolah Onde Onde Pandan

Kategori : Masakan khas Mojokerto

Onde Onde Pandan.

Anda dapat membuat Onde Onde Pandan dengan 10 bahan and 4 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Onde Onde Pandan :

1. Siapkan 200 gr tepung ketan putih.
2. Siapkan 50 gr tepung beras.
3. Sediakan 5 sdm gula halus(selera saja ya).
4. Sediakan 1/2 sdt garam.
5. Siapkan 225 air jus pandan(15 lb daun Suji & 1 lb pandan yg diblender,).
6. Siapkan Isi:.
7. Sediakan 100 gr kacang hijau.
8. Sediakan 5 sdm Gula(selera saja).
9. Sediakan 1/4 sdt garam.
10. Sediakan Garam.

Langkah-langkah memasak Onde Onde Pandan :

1. Buat isian,dg cara,rebus kacang hijau sampai empuk,jika banyak air,bisa ditiriskan,laku tumis dg gual garam,aduk terus sampai lengket/menggumpal..
2. Campur semua bahan,kecuali jus pandan,aduk rata,lalu tuang sedikit-sedikit jus pandan,sambil diuleni sampai Kalis,jika dirasa sdh bisa dipulung,cukup airnya..
3. Bentuk adonan jadi bulat²,ukuran sesuai selera saja,lalu pipihkan,beri isian kacang ijo,bulatkan kembali,lalu gulingkan ke wijen,lakukan smp adonan habis..
4. Goreng dengan minyak yg agak banyak dan hangat,jgn panas ya,biar ga meledak pas digoreng,paki api kecil saja,sampai mengapung.angkat tiriskan, onde-onde siap dinikmati.silahkan dicoba,masih ttp empuk dan ga alot walau sdh sehari lebih.semoga bermanfaat...