Resep mengolah Onde onde isi kacang hijau istimewa

Kategori : Masakan khas Mojokerto

Onde onde isi kacang hijau. Onde-onde isi kacang hijau merupakan salah satu kue tradisional legendaris karena dari masa ke masa selalu ada penggemarnya, jika anda ingin mencoba. Gunakan tepung yang berkualitas supaya Cara membuat Onde onde. Pertama tama kita bikin isi kacang hijaunya dulu.

Cara Menyiapkan Bahan Onde-Onde Wijen Isi Kacang Hijau/Ijo. Kukus kentang yang sudah anda siapkan. Isi dari onde-onde tidak hanya terdiri dari kacang hijau saja. Anda dapat membuat Onde onde isi kacang hijau dengan 13 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Onde onde isi kacang hijau :

1. Siapkan Untuk kulit :.
2. Siapkan 400 gr tepung ketan.
3. Siapkan 60 gr tapioka.
4. Sediakan 1 sdt soda kue.
5. Siapkan 125 gr gula pasir.
6. Siapkan 200 ml air.
7. Siapkan 3 lembar daun pandan wangi.
8. Siapkan Untuk isian :.
9. Siapkan 125 gr kacang hijau kupas.
10. Sediakan 60 gr gula pasir.
11. Sediakan Sedikit garam.
12. Siapkan 3 lembar daun pandan wangi.
13. Siapkan 100 gr wijen.

Saat ini kita juga bisa menemukan onde-onde dengan isian kumbu hitam, kacang merah, dll. Membuat onde-onde isi kacang hijau ini memang tergolong mudah. Namun, anda harus perhatikan cara menggorengnya agar tidak pecah dan hancur. Sebaiknya anda rendam dalam minyak hangat dan goreng setengah matang.

Langkah-langkah memasak Onde onde isi kacang hijau :

1. Untuk isian : kukus kacang hijau hingga mekar dengan daun pandan, jika sudah mekar beri gula pasir sambil ditekan2 dengan sendok kayu agar hancur kemudian bulat2.
2. Jika isian agak basah goreng sebentar diatas wajan teflon.
3. Untuk kulit : rebus gula dengan air hingga mendidih, jika sudah suam2 kuku tuang kedalam campuran tepung ketan+tapioka+soda kue uleni hingga kalis..
4. Jika nanti adonan kulit mengeras beri air hangat suam2 kuku lg.
5. Kemudian beri isian gulirkan di atas wijen.
6. Goreng dalam minyak api kecil jika terlihat sudah agak mekar naikkan ke api sedang, goreng hingga kecoklatan..

Kemudian angkat dan goreng lagi sambil terus dibolak-balik agar. Biji kacang hijau direbus hingga lunak dan dimakan sebagai bubur atau dimakan langsung. Biji matang yang digerus dan dijadikan sebagai isi onde-onde, bakpau, atau Kacang hijau memiliki kandungan protein yang cukup tinggi dan merupakan sumber mineral penting, antara lain kalsium dan fosfor. Onde Onde Isi Bola Kacang Wijen Rasanya Mantull. Onde-onde merupakan salah satu jenis kue jajanan pasar yang sangat populer, kue ini dapat dengan mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional maupun dijual di pedagang kaki lima.