Resep: Beras Kencur istimewa

Kategori : Masakan khas Solo

Beras Kencur. Beras kencur adalah minuman penyegar khas Jawa. Minuman ini juga digolongkan sebagai jamu karena memiliki khasiat meningkatkan nafsu makan. Beras kencur sangat populer karena memiliki rasa yang manis dan segar.

Untuk lebih jelasnya, cek di website kami. Beras Kencur merupakan minuman tradisional yang dikenal luas di pulau Jawa khususnya Jawa Tengah dan Jawa Timur. Beras kencur mempunyai khasiat untuk meningkatkan nafsu makan. Anda dapat mengolah Beras Kencur dengan 7 bahan and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Beras Kencur :

1. Sediakan 50 gr beras putih.
2. Siapkan 40 gr kencur.
3. Sediakan 50 gr gula pasir / gula batu.
4. Sediakan Secukupnya gula merah.
5. Sediakan 2 sdm asam jawa.
6. Siapkan Secukupnya garam.
7. Siapkan 1000 ml air.

Cara mudah membuat Jamu Beras Kencur dan Manfaatnya buat kesehatan. Siang siang di saat cuaca lagi panas panasnya paling enak memang minum ES. Tapi biasanya minum es tidak terlalu baik buat. Jamu beras kencur biasanya dijajakan oleh pedagang jamu keliling.

Cara memasak Beras Kencur :

1. Siapkan bahan.
2. Rendam beras putih selama 2 jam, kemudian tiriskan lalu sangrai dengan api kecil, jangan sampai gosong, asal matang aja..
3. Rendam asam jawa dengan air panas, dinginkan.
4. Masukkan dalam blender beras yg sdh disangrai, kencur, gula, garam, air asam jawa, dan air matang/kemasan (suhu ruang).
5. Saring, test rasa bila terlalu pekat bisa ditambahkan air matang biasa dan siap diminum dengan es batu, lebih enak kalo didiamkan dulu dikulkas seharian.
6. Note : tujuan dari beras yg disangrai dan menggunakan air matang, karena beras kencur tidak direbus, jadi bila diminum langsung tidak menimbulkan efek kembung bagi yg alergi pd air mentah..

Jamu tersebut diracik sendiri oleh penjualnya sehingga rasanya sangatlah khas. Beras kencur memiliki aroma yang khas. Cocok untuk mereka yang sedang mengalami masuk angin. Juga dipercaya mampu meningkatkan nafsu makan. Sejak dahulu, jamu beras kencur telah dikenal dan dikonsumsi oleh masyarakat luas karena Cara membuat jamu beras kencur ini pun cukup mudah dan tidak membutuhkan banyak biaya. cukup.