Resep Asam santan bawal belimbing wuluh

Kategori : Resep masakan Indonesia

Asam santan bawal belimbing wuluh. Resep Asam santan bawal belimbing wuluh. Masakan ini bisa diganti ayam dan bisa juga pakai santan atau tanpa santan. Lihat juga resep Steam bawal belimbing wuluh enak lainnya.

Caranya mudah dengan menghancurkan buah belimbing wuluh secara kasar. Belimbing wuluh atau belimbing sayur memang menawarkan cita rasa yang khas. Rasanya yang asam, berbeda dengan bahan makanan lain yang menawarkan rasa asam. Anda dapat memasak Asam santan bawal belimbing wuluh dengan 12 bahan and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Asam santan bawal belimbing wuluh :

1. Sediakan 2 ekor ikan bawal besar potong 2 (bs juga pakai ayam 1/2 kg).
2. Siapkan Bumbu:.
3. Siapkan 2 batang Sereh geprek.
4. Siapkan 2 ruas laos potong/geprek.
5. Siapkan 5 lembar daun salam.
6. Siapkan 3 Bawang merah iris dan 3 bawang putih iris kemudian digoreng dan sisihkan.
7. Siapkan 2 buah cabe hijau iris serong.
8. Siapkan 1 buah tomat besar potong dadu.
9. Sediakan 10 buah rawit (5 diris, 5 biarkan utuh).
10. Siapkan 5 buah belimbing wuluh potong bagi 3.
11. Siapkan Santan kara uk kecil (skip juga boleh kalau pengen lebih seger).
12. Sediakan Garam,gula, penyedap.

Bila diolah menjadi suatu masakan, belimbing wuluh bakal menambah kesegaran yang khas. Salah satu referensinya adalah resep ikan kuah asam belimbing wuluh. Sambal belimbing: ulek halus bawang merah, bawang putih, tomat, cabai rawit merah, dan cabai merah keriting. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.

Langkah-langkah memasak Asam santan bawal belimbing wuluh :

1. Rebus ikan/ayam bersama seres, laos, daun salam sampai keluar aroma rempah. (Kalau pakai ayam masaknya agak lama biar empuk).
2. Masukkan bawang merah dan bawang putih goreng bersama bumbu iris lainnya termasuk bimbing wuluh.
3. Tambahkan gula, garam, dan penyedap cek rasa.
4. Terakhir tambahkan santan kara ukuran kecil (bisa pakai atau tanpa santan, saya sukanya gk pakai tp suami sukanya pakai).
5. Setelah matang siap disajikan, rasanya pedas, asam, segar..

Sajikan ayam bakar santan dengan sambal belimbing. Rasa asamnya yang segar tentu membuat lidah siapa pun yang menyantapnya melek, pas buat sahur yang sering mengantuk. Kali ini, belimbing wuluh diolah menjadi sambal. Tidak hanya pedas, sambal ini pun memiliki cita rasa asam dan segar. Belimbing wuluh atau belimbing sayur merupakan buah "ajaib" yang dikenal berasal dari Kepulauan Maluku.