Cara membuat Opor ayam enak

Kategori : Masakan khas Yogyakarta

Opor ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.

Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Anda dapat membuat Opor ayam dengan 14 bumbu and 6 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak makanan tersebut.

Bahan-bahan dari Opor ayam :

1. Siapkan 1/2 ekor ayam potong.
2. Sediakan 6 bawang merah.
3. Sediakan 4 bawang putih.
4. Siapkan 1/2 sdt jinten.
5. Siapkan 4 buah kemiri.
6. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
7. Sediakan 1 ruasLengkuas geprek.
8. Sediakan 1 bh serai geprek.
9. Siapkan 2 ruas kunyit bakar.
10. Sediakan 3 lmbr daun salam.
11. Siapkan 3 lmbr daun jeruk.
12. Sediakan Bawang goreng u taburan.
13. Sediakan Minyak sckupnya u menumis.
14. Sediakan 1 bh santan kara ukuran besar.

Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.

Langkah-langkah memasak Opor ayam :

1. Potong ayam kira 7 bagian cuci bersih beri perasan jeruk nipis atau perasan belimbing wuluh.
2. Didihkan air masak ayam setengah matang tiriskan.
3. Haluskan bumbu kecuali lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk.
4. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan mskn lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk.
5. Beri air didih masukan ayam dan santan hingga matang dan air agak menyusut.
6. Siap disajikan beri taburan bawang.

Opor ayam memang merupakan masakan ayam khas yang sering diasosiasikan dengan Idul Fitri. Tapi bukan berarti Kamu tidak bisa menyajikannya untuk keluarga Kamu kapan saja, kan? Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Resep opor ayam kuning ini disarankan untuk menggunakan ayam kampung, meskipun ayam potong juga tidak masalah, namun jika dengan ayam kampung tentu rasanya akan lebih maknyus karena.