Cara Mudah memasak Soto ayam Madura + koya

Kategori : Masakan khas Madura

Soto ayam Madura + koya. Resep Soto Ayam Madura Koya Sederhana Spesial Asli Enak. Biasa disebut nasi soto ayam khas Madura. Resep soto ayam kampung madura komplit

Catat resep kaki lima cara membuat bumbu soto kuah kaldu. Ada rahasia cara bikin bumbu halus soto daging ayam khas kota lamongan jawa timur. Soto lamongan memiliki ciri khas dalam penyajiannya. Anda dapat memasak Soto ayam Madura + koya dengan 29 bumbu and 5 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah nya.

Bahan-bahan dari Soto ayam Madura + koya :

1. Sediakan 1/2 ekor ayam.
2. Sediakan Bumbu halus.
3. Sediakan 6 bawang merah.
4. Sediakan 5 bawang putih.
5. Sediakan 4 kemiri.
6. Siapkan 2 cm jahe.
7. Sediakan 2 cm kunyit.
8. Sediakan Garam.
9. Siapkan Gula.
10. Sediakan Bumbu cemplung.
11. Sediakan 3 lb daun salam.
12. Sediakan 2 sereh.
13. Siapkan 2 sdt kaldu bubuk.
14. Sediakan 1 sdt merica bubuk.
15. Sediakan Air.
16. Sediakan Pelengkap.
17. Sediakan Koya.
18. Sediakan 2 bawang putih goreng.
19. Sediakan 4 kerupuk udang.
20. Sediakan Pelengkap.
21. Sediakan Bawang merah goreng.
22. Siapkan Taoge.
23. Sediakan Sambal.
24. Sediakan Jeruk nipis.
25. Sediakan Irisan sledri.
26. Sediakan Tomat (optional).
27. Sediakan Kecap manis.
28. Sediakan Telor rebus.
29. Sediakan Kerupuk udang.

Soto ayam adalah makanan khas Indonesia yang berupa sejenis sup ayam dengan kuah yang berwarna kekuningan. Warna kuning ini dikarenakan oleh kunyit yang digunakan sebagai bumbu. Soto ayam banyak ditemukan di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Merdeka.com - Soto ayam termasuk makanan khas Indonesia yang paling banyak variasinya.

Cara memasak Soto ayam Madura + koya :

1. Cuci bersih ayam. Rebus dengan air. Sampai mendidih. Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke air rebusan ayam. Masukkan bumbu cemplung. Tes rasa. Biarkan tetap diatas kompor, dengan api kecil agar bumbu meresap..
3. Cara membuat koya. Haluskan bawang goreng + kerupuk udang. Sisihkan..
4. Ambil ayam yg direbus tadi, suwir2 sesuai selera..
5. Soto siap dihidangkan. Dengan pelengkap dan koya. Enak disantap saat masih panas.

Tak hanya Lamongan, Madura, dan Surabaya yang terkenal Iris atau suwir-suwir daging ayam kampung dan sisihkan. Masukkan kembali tulangnya ke dalam kuah soto. Variasi di setiap daerah Madura bisa berbeda dan Bunda perlu ketahui di sini. Namun, Soto Ayam disini tak kalah menggiurkan. Anda pun akan dipuaskan dengan paduan suun Sotonya berkuah kuning keruh yang pucat.