Resep membuat Ketan sarikaya pandan

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

Ketan sarikaya pandan. KETAN SRIKAYA PADANG ATAU KATAN SARIKAYO MINANG video resep masakan padang ala boxresep hari ini adalah resep ketan srikaya gula merah ini biasa juga. Resep Kue Lapis Ketan Sarikaya Pandan Hijau Kukus Sederhana Spesial Lembut dan Empuk Asli Enak. Kue ini perpaduan adonan srikaya pandan yang harum wangi dengan rasa yang manis legit.

Ketan Srikayo by Melati Putri resep enak dari member langsungenak. Ada ketan sarikaya yang tersohor itu. Beras ketan Thailand yang matang setelah dikukus, dicocol ke "saus" serikaya yang manis dan gurih. Anda dapat mengolah Ketan sarikaya pandan dengan 14 bumbu and 10 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah masakan tersebut.

Bahan-bahan dari Ketan sarikaya pandan :

1. Siapkan lapisan ketan:.
2. Siapkan 250 g ketan putih.
3. Siapkan 1 sdt garam.
4. Siapkan 3 sdm gula pasir.
5. Sediakan 200 ml santan sedang.
6. Siapkan lapisan hijau:.
7. Sediakan 75 g tepung terigu.
8. Sediakan 2 sdm maizena.
9. Sediakan 250 ml santan sedang.
10. Sediakan 100 ml air pandan (dari 15buah daun pandan).
11. Sediakan 1 butir telur ukuran sedang.
12. Siapkan 1/4 sdt garam.
13. Siapkan 1 sachet vanili bubuk.
14. Sediakan 120 g gula pasir.

Hidangan ini pas untuk memadamkan lidah yang kepedasan. Adalah ketan sarikaya, makanan tradisional yang sudah terkenal di berbagai daerah di Indonesia. Caranya, rebus gula merah, air dan daun pandan sampai. Nikmati kombinasi rasa gurih, manis, dan legit saat menggigit kue ketan sarikaya.

Langkah-langkah memasak Ketan sarikaya pandan :

1. Rendam beras 3jam atau semalaman lalu cuci bersih.
2. Masukkan santan kedalam wadah yg berisi ketan serta tambahkan garam dan gula.
3. Kukus sekitar 30menit dengan api besar, jika sudah matang aduk agar uap hilang..
4. Masukkan ketan ke cetakan/loyang yang sudah diolesi minyak. lalu tekan2 menggunakan sendok agar padat dan rata..
5. Blender daun pandan lalu saring ambil airnya..
6. Masukkan semua bahan hijau dan aduk aduk hingga tercampur. saring adonan hijau agar tidak mengerindil.
7. Masak sebentar saja adonan hijau dengan api kecil sekitar 3menit atau sesuai keinginan kekentalannya.
8. Tuang adonan hijau ke dalam loyang yang telah berisi ketan.
9. Lalu kukus selama 50menit dengan api sedang cenderung besar..
10. Jika sudah matang lalu angkat dan dinginkan agar uap hilang. jika sudah dingin masukkann kedalam kulkas agar teksturnya padat dan lebih mudah memotongnya (sekitar 5jam). note : pisau yang akan digunakan untuk memotong harus diolesi minyak terlebih dahulu ya agar tidak lengket.

Aroma pandannya juga memberikan sensasi berbeda pada kue yang berasal dari Sumatra ini. Ramadhan sebentar lagi ketan sarikaya siap menanti. SARIKAYA - PREMIUM SPRING ROLL Satu brand senior di bilangan Bandung, dsk yg memutuskan terjun ke kancah cemilan berkemasan premium. Berangkat dari produsen cemilan khususnya produk. Kali ini uni mera akan membuat ketan sarikaya khas masakan padang,mau tau caranya ikuti video.