Cara membuat Soto Mie Bogor enak

Kategori : Masakan khas Bogor

Soto Mie Bogor.

Anda dapat mengolah Soto Mie Bogor dengan 33 bumbu and 17 langkah. Berikut ini adalah cara untuk mengolah makanan tersebut.

Siapkan bumbu dan bahan untuk Soto Mie Bogor :

1. Sediakan Bahan Kuah.
2. Sediakan 500 gr Daging.
3. Siapkan 300 gr kikil.
4. Sediakan Batang Daun Bawang.
5. Sediakan Batang Seldri.
6. Sediakan Jahe Geprak.
7. Siapkan Bumbu halus :.
8. Sediakan 10 Bawang merah.
9. Siapkan 8 Bawang Putih.
10. Siapkan Merica bubuk.
11. Siapkan Bumbu pawong :.
12. Siapkan 2 batang sereh.
13. Sediakan 3 Daun Jeruk.
14. Sediakan 4 cm Kayu Manis.
15. Sediakan 2 buah Pekak.
16. Sediakan 2 buah Bunga Lawang.
17. Sediakan 4 buah cengkih.
18. Siapkan Daun bawang.
19. Sediakan 1 sebdok makan gula pasir.
20. Sediakan Kaldu sapi bubuk.
21. Sediakan Garam.
22. Siapkan Bahan Isian :.
23. Sediakan Touge.
24. Siapkan Mie Basah.
25. Siapkan Bihun.
26. Siapkan Kentang goreng.
27. Sediakan Daging.
28. Siapkan buah Tomat.
29. Sediakan Daun seledri.
30. Siapkan Emping.
31. Sediakan Daun seledri.
32. Sediakan Bawang Merah.
33. Sediakan Jeruk limau.

Cara memasak Soto Mie Bogor :

1. Didihkan 1000 ml air, masukkan jahe, batang daun bawang dan seldri, masukkan daging dan kikil tambahkan 1 sendok teh garam, rebus hingga daging empuk.
2. Setelah daging dan kikil empuk, angkat daging,iris iris dan sisihkan.
3. Saring kuah kaldu.
4. Blender semua bumbu halus dan tumis hingga harum dan matang.
5. Masukkan bumbu halus kedalam air kaldu dan tambahkan 500 ml air, rebus hingga mendidih.
6. Masukkan semua bumbu pawon, gula pasir dan kaldu sapi bubuk, rebus dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah sedikit berkurang.
7. Siapkan Bahan Isian :.
8. Siram toge dengan air mendidih dan tiriskan.
9. Cuci bersih Mie Basah dan bilas dengab air mendidih dan tiriskan.
10. Rendam bihun dengan air hangat dan tiriskan.
11. Kupas kentang, belah menjadi 4 memanjang dan goreng hingga matang.
12. Buat kulit lumpia : 10 SDM terigu dan telor, bumbuin garam dan kaldu bubuk, ambil 1 sendok sayur dan dadar menggunakan teflon, gulung seperti resoll kosong, lakukan hingga habis dan goreng hingga kuning kecoklatan dan potong potong.
13. Iris tomat tipis tipis, iris kol daun seledri dan jeruk linau (karena saia ga ada so pake jeruk nipis) biasanya pake daun slada juga tapi kali ini tidak.
14. Siapkan sambal, rebus 15 rawit dan 1 bawang putih lalu blender kasar.
15. Tata bahan isian dalam mangkuk dan siram dengan kuah.
16. Taburi bawang goreng, emping, sambal dan perasan jeruk nipis, hampir lupa berikan kecap manis jika suka ya mom.
17. Wullalaaaah sweger bener minggu ini, semoga mengispirasi, biar masak makin berfariasi daaaaan makin menyenangkan 😍👌.