Resep membuat •Ayam Pop dan Sambal• by Dapur Itha

Kategori : Masakan khas Sumatera Barat

•Ayam Pop dan Sambal• by Dapur Itha.

Anda dapat membuat •Ayam Pop dan Sambal• by Dapur Itha dengan 23 bumbu and 12 langkah. Berikut ini adalah cara untuk memasak nya.

Bahan-bahan dari •Ayam Pop dan Sambal• by Dapur Itha :

1. Sediakan ayam kampung / pejantan, potong menjadi 6-8 bagian dan buang kulit ayam.
2. Sediakan air kelapa.
3. Sediakan minyak goreng.
4. Sediakan Bahan untuk mengungkep ayam :.
5. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
6. Sediakan serai, digeprek.
7. Sediakan Bahan yang dihaluskan :.
8. Sediakan bawang merah.
9. Sediakan bawang putih.
10. Siapkan kemiri.
11. Sediakan lengkuas.
12. Sediakan jahe.
13. Sediakan Bahan untuk membuat sambal :.
14. Sediakan 7 buah cabai keriting merah.
15. Siapkan 5 buah cabai merah rawit.
16. Sediakan bawang merah.
17. Siapkan bawang putih.
18. Siapkan tomat.
19. Sediakan Secukupnya garam.
20. Sediakan Bahan Pendamping :.
21. Sediakan Nasi putih.
22. Siapkan Daun singkong rebus.
23. Siapkan Mentimun.

Langkah-langkah memasak •Ayam Pop dan Sambal• by Dapur Itha :

1. Semua bahan disiapkan..
2. Siapkan panci. Taruh ayam, bumbu halus, daun jeruk, lengkuas dan garam..
3. Masukkan air kelapa. Masak ayam hingga air kelapanya menyusut. Tes rasa. Gunakan api sedang..
4. Setelah air kelapanya menyusut, angkat ayam pop dan sisihkan..
5. Panaskan minyak goreng. Goreng ayam pop sebentar saja, masing-masing sisi digoreng selama 2 menit. Angkat dan tiriskan..
6. Siapkan piring saji. Taruh ayam pop di atasnya..
7. Membuat Sambal : Rebus cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga lembut. Dinginkan..
8. Gerus semua bahan yang telah direbus hingga halus..
9. Panaskan 4-5 sendok makan minyak goreng. Tumis bahan sambal yang sudah dihaluskan hingga layu dan harum. Gunakan api sedang..
10. Masukkan garam. Aduk hingga merata. Tes rasa..
11. Siapkan piring saji. Taruh sambal di atasnya..
12. Siap disajikan....❤️.